Золоті пиріжки

Золоті пиріжки

Давайте порадуємо себе і своїх рідних духовими пиріжками з начинкою з картоплі з фаршем. Це дуже ситне, смачне і красиве блюдо.

Склад:

Борошно - 6 склянок

Сіль - 1 ч. ложка

Цукор - 2 ч. ложки

Сухе молоко - 2 ч. ложки

Яйце - 1 штука


Рослинна олія - 4 ст. ложки

Дріжджі сухі - 2 ч. ложки

Молоко або вода - 1 склянка

Яйця, рослинну олію і половину склянки води(чи молока) можна замінити однією склянкою майонезу.

Приготування:

Налити ½ склянки теплої води або молока і розвести в рідині дріжджі і 1 ч. ложку цукру, добре перемішати, додаючи цукор, що залишився, і яйце. Борошно висипати гіркою на стіл, згори висипати сухе молоко, сіль, олію і дріжджову воду. Акуратно замішувати тісто, доливаючи воду, що залишилася. Отримане тісто перекласти в ємність, накрити і поставити в тепле місце на годину - півтора(залежно від температури повітря). Після цього тісто треба обминути і дати йому піднятися ще раз.

Поки тісто піднімається, готуємо начинку:

Фарш і нарізану дрібними кубиками картоплю перемішати, посолити, поперчити, додати лук, що пасерує.


Готове тісто розкидати на невеликі кульки. Беремо кульку, долонею, змащеною олією, приминаємо, кладемо начинку і надаємо бажаної форми. Ми зробили пиріжки у вигляді перемячей - відкриті і трикутні - закриті.

Перекладаємо вироби на деко. Дамо їм трохи расстояться і перед тим, як поставити в духовку, змащуємо напівфабрикати сумішшю з жовтка з додаванням води. Духовка має бути розігрітою до 200 градусів.

Як тільки ви побачите золотисту кірочку, ваші пиріжки готові.

Смачного!

Дизайнер Дания Галиева


Надрукувати  

Схожі матеріали