Ялівець для краси і здоров'я

Ялівець для краси і здоров'я

Під Новий рік на ринках нерідко продають гілки і цілі букети з ялівцю. І оскільки останніми роками нам не хочеться прикрашати велику ялину або сосну, ми купуємо декілька гілок ялівцю, ставимо їх у вазу на стіл і прикрашаємо. Але навіть без всякої новорічної мішури гілки ялівцю роблять будинок затишнішим і світлішим.

Можливо, саме завдяки цим властивостям ялівцю древні римляни присвячували його богині Юноні хранительці шлюбних уз, тепла і родючості. Крім того в античні часи ялівець вважався вірним захисником від змій.

У античних міфах написано, що зі свіжих гілок ялівцю Медея з Колхіди, щоб допомогти своєму полюбленому Ясону, приготувала сонне зілля, яким був приспаний дракон, що охороняє Золоте руно.

Древні слов'яни вірили, що прядка Мокоши - слов'янської Богині Долі була зроблена з ялівцю.

Християни так само шанували ялівець. У книзі Иова ялівцева ягода описується, як їжа для бідняків: «...щипають зелень біля кущів і ягоди ялівцю, хліб їх».

У 3-ій Книзі Царств (29:4-7) говориться про те, що коли пророк Ілія біг від мстивої язичницької цариці Іезавелі, що поклоняється Ваалу, він ховався під кущем ялівцю, куди прилітав ангел, що приносив йому їжу.

Древні греки називали ялівець малим кедром - Cedres miera. А іноді зіллям сабинян - Sabina - herba.


На Русі ялівець називали «мозжуха». По припущенню учених народну назву ялівець дістав за те, що часто ріс між ялин, звідси - «між ялинник».

А інші учені вважають, що назва пов'язана з фортецею кори ялівцю і приводять на доказ старорусское слово «можжа» - вузол.

У народі ялівець називали також «верес».

Цікаво прочитати відносно назв ялівцю обурені слова Даля в його Словнику:

«Народ, в різних місцях, плутає назви рослин, а учені наші не менш того, і пишуть, не дослышав: верес, верест, замість верес; арс, вм. арса; ардиш, вм. артыш, і ін. Juniperus communis, можевел, ялівець, бружевельник (брыжевельник), мозжуха, мозжушник, еленец, яловец; місцями, помилково верес (Calluna, Erica); Juniperus daurica, сиб. ялівець, арча, степовий верес; Juniperus Marschalliana, ардыш, артыш, червоний кедр, кедровий верес«.

Наукова назва ялівцю - Juniperus communis L. уміщає в собі два поняття Juniperus - колючий, рослина Юнони. Родова назва - рід вічнозелених Asteraceae.

Ялівець звичайний - вічнозелені хвойні кущі або невелике деревце не більше 8 метрів заввишки з сімейства кипарисових.

У ялівцю потужна і глибока коренева система.


Росте ялівець повільно і до ста років діаметр його ствола може складати всього 10-15 см Кора у кущів сірувато-бура, така, що подовжньо-лущиться. Молоді пагони тригранні, червонувато-бурого кольору. Деревина у ялівцю м'яка з сіруватим або червонувато-коричневим ядром і вузьким ясно-жовтим шаром під корою.

Хвоя - голки 1-2 см завдовжки, жорсткі і колючі, знаходяться в мутовках. У дорослих рослин може бути лусковидне листя. Дрібні бруньки закриті лусковидною хвоєю, меншого розміру, ніж інша хвоя.

Ялівець дводомна рослина. Порошити ялівець починає навесні на другий рік.

Плоди - шишко-ягоды кулястої форми до 8 мм в діаметрі з м'ясистими лусочками, що зростаються, з'являються на жіночих кущах. Спочатку вони зелені, а у міру дозрівання набули синювато-чорного або темно-бордового кольору, іноді з сизуватим нальотом.

Смак шишок гіркувато-пряний смолянистий і з легкою солодкістю. Зрілі плоди ялівцю містять до 42% цукру.

У кожній шишці, залежно від виду, від 1 до 12 насіння.

Ялівець виділяє приємний пряний, легкий аромат.

Розмножуються кущі насінням, рідше вкоріненням гілок.

За сприятливих умов ялівець може дожити до 3000 років. Він невимогливий до грунтів, росте найчастіше в соснових і ялинових лісах у вигляді підліска, на вирубуваннях і на узліссях.

На земній кулі росте близько 60 видів ялівцю. У Росії близько 30.


Що найчастіше зустрічаються - ялівець звичайний і ялівець козацький. Є декоративні види ялівцю - ялівець високий, ялівець Сарджента, ялівець твердий.

Ялівець - реліктова рослина, деякі види, якого занесені в Червону книгу.

Ще в античні часи люди помітили, що там, де росте ялівець, повітря в околиці напрочуд чисте.

Помітили люди і те, що до кущів ялівцю приходили хворі і виснажені тварини і, поїдаючи плоди кущів, вони видужували і відновлювали свої сили.

Судячи з письмових джерел, що дійшли до нас, першими почали застосовувати ялівець в лікарських цілях жерці Стародавнього Єгипту. Потім лікарі Древньої Греції і Риму.

Північноамериканські індійці використали дезинфікуючі властивості ялівцю, для лікування хворих туберкульозом. Їх поміщали надовго в ялівцеві зарості і не дозволяли виходити звідти до повного лікування.

Вергилій писав, що під час сильних епідемій необхідно обкурювати приміщення гілками ялівцю.

У Середньовіччі ялівець застосовували для боротьби з чумою. Пізніше у французьких госпіталях спалювали ялівець під час епідемії віспи.

Молоко в глечику з цього дерева навіть в жаркий день не прокисає.

У наш час добре відомо, що ялівець приносить користь людям, якщо просто росте в місті і його околицях. Учені встановили, що за одну добу 1 гектар ялівцю виділяє близько 30 кг фітонцидів. Цього цілком достатньо, для того, щоб очистити від хвороботворних мікроорганізмів атмосферу цілого мегаполісу.


Кущі ялівцю часто висаджують біля санаторіїв, профілакторіїв, пансіонатів, будинків відпочинку.

І звичайно, з прадавніх часів ялівець використовується людьми в лікарських цілях.

На Русі збір ягід ялівцю входив в так звану «ягідну повинність», що існувала в XVII столітті. Ягоди збирали у великій кількості і доставляли в Москву в Аптекарський наказ, де з них готували ялівцеву олію і гнали ялівцевий спирт. У ялівцевій олії в ті часи лікарі зберігали нитки для зашивання ран, і обробляли ним свіжі порізи і гниючі рани.

Свіжі гілки і хвою збирають восени або весною після закінчення активної вегетації.

Шишки ялівцю збирають восени після їх дозрівання.

Олію ялівцю виготовляють, як з шишок, так і зі свіжої деревини і хвої.

Шишко-ягоди ялівцю містять: вітамін С, яблучну, оцтову, мурашину органічні кислоти, ефірна олія, виноградний цукор, смоли, віск, фарбувальні і дубильні речовини; мікроелементи - марганець, залізо, мідь, алюміній.

Препарати з ялівцю володіють: дезинфікуючим, протизапальним, болезаспокійливим, сечогінним, дезинфікуючим, відхаркувальним тонізуючим, стимулюючим травлення, жовчогінним властивостями.

Препарати з ягід ялівцю призначають, як засіб дезинфікуючий сечовивідні шляхи, як сильний сечогінний і жовчогінний засіб.

Препарати з шишок призначають для поліпшення складу крові, очищення організму, при хворобах нирок, печінки, циститі, подагрі, ревматизмі, виразці шлунку.


Настій з ягід виводить з організму зайву воду і солі, тому його призначають при набряках сердечного походження.

Ванни з відваром ялівцю покращують обмінні процеси, заспокоюють нервову систему.

Ялівцева олія рекомендується при здутті кишечника і печії.

Одо з Мена в поемі «Про властивості трав» про ялівець:

«Він і шлунку корисний. Так, ділянку грудей зціляючи

Він угамовує надмірний, кашель, що нехай навіть впровадився.

Він проти отрут різних подать в змозі допомога

Так і від судом він, так ще від розривів допоможе.

Матки прочуханок і хвороба, що бесплодье дає, він відносить;

Сік його тих зціляє, кого укусила гадюка.


Так, якщо він перепалений і з водою чистою змішаний

Те умащеньем проказу вижене з ганебного тіла.

Сік деревини його сп'яніння знищує...

Голову маззю намажуть і цим їй допомогу нададуть;

Волос, знавець запевняє, - красу голови, зберігає;

Випав він - стане як раніше, саме випадання затримає.

Так само, але з меншою порукою, плішивості вилікує борошно

Виростивши волос моторно на колишній главі сміхотворній«.

Чай з плодів ялівцю

1 ст. ложку ягід ялівцю залити 2 склянками окропу, накрити кришкою, настоювати 10-15 хвилин. Пити, як чай.

Настоянка з плодів ялівцю

15 г шишок залити 100 мг хорошої горілки, настоювати 2 тижні в темному місці, час від час струшуючи.

Використати зовнішньо, як болезаспокійливий засіб при ревматизмі.

Ванни

100 г сухих шишок залити 1 літром окропу, настоювати близько години, процідити, вилити у ванну з температурою води +38 С.

Застосовувати при подагрі і ревматизмі впродовж 15 хвилин. Ванни можуть бути місцевими - тільки для рук або ніг.

З ялівцю виготовляють знаменитий англійський джин. А так само коньяк, вино, горілку, пиво.

Ялівцевий віник хороший в російській лазні.

З ялівцю виготовляють красиві меблі, посуд, амулети.

Ялівець очищає шкіру і використовується у французькій і не лише косметології.

Гурмани використовують ялівець як прянощі.


Надрукувати  

Схожі матеріали