Волова мова

Волова мова

Чи медунка лікарська. Воловому мовою рослина названа із-за листя з жорсткими волосками, які на вигляд дійсно нагадують волові мови.

Християнська легенда про медунку пов'язана з її різноколірними квітками. Квітки синього кольору - квітки Адама, а рожеві - квітки Єви...

Народні назви медунки : медунчик, медунка, медовичок, медоничник, медявик, брат-и-сестра, легочница, ведмедяча трава, лісове копьецо, ведмедяча трава, пасічна трава, припарная трава, подорешина.

Латинська назва рослини походить від слова pulmo - легеня.

Пов'язано це з тим, що в античні часи медунку часто застосовували при лікуванні легеневих захворювань.

Медунка лікарська - Pulmonaria officinalis - багаторічна трав'яниста рослина з сімейства бурачникових.

У медунки тонке зігнуте повзуче кореневище темно-коричневого кольору з довгими шнуровидными додатковими коренями.


Пряме шорстке від волосків стебло, біля основи прикритий великими кореневими лусками, у висоту досягає не менше 25 см

Прикореневе листя має вигляд сердечок, рідше за яйця з серцеподібною основою. На дотик вони бархатисті, оскільки покриті густим м'яким пушком. Іноді на зеленому фоні листя видніються білі плями.

Листя, що сидить на стеблі, теж м'які, з гострим кінцем. Квіти зібрані на кінцях стебел у багатоквіткові рихлі кисті. Чашка квітки узкоколокольчатая, квітки у верхньому суцвітті червоні, при розпусканні рожеві або фіолетово-рожеві, після розпускання - синьо-фіолетові.

Квітки в суцвітті медунки розвиваються в різний час. Тому на одній рослині в один і той же час можна побачити як червоні, рожеві молоді квітки, так і дорослі фіолетові і сині старі.

Медунка - хороший медонос, вона є одним з перших весняних медоносів, звідси і її російська назва.

Комахам різноколірні квітки рослини видно здалека. Багато нектару в рожево-фіолетових квітках, бджоли про це прекрасно обізнані і відвідують тільки ці квіти. Квітки медунки пристосовані і до перехресного запилення. Після запилення забарвлення квіток швидко міняється на синє.

Медунку люблять не лише бджоли, але і джмелі, метелики і інші комахи. А листя поїдають зайці, лосі, олені.

Зацвітає медунка в квітні і може цвісти увесь травень. Плоди медунки - чорні, блискучі, пухнасті горішки. Їх 4 штуки. Дозрівають в травні-червні.


При дозріванні плодів чашка розростається і зрілі горішки, відокремившись від квітколожа, висипаються на землю.

Насіння медунки розносять мурашки. Річ у тому, що біля основи сім'я медунки знаходиться великий м'ясистий придаток(ариллус), який і притягає мурашок. Сходи медунки біля мурашників - не рідкість.

Після того, як медунка відквітне, вона перестає привертати увагу. Влітку вона викидає розетку великого яйцевидного листя і стає несхожою на себе весняну.

Велике прикореневе листя медунки зберігається усе літо до пізньої осені і навіть іноді зимують.

Восени у бруньках втечі майбутнього року вже повністю сформовані. У кінці лютого - початку березня наступного року, ще під снігом, бруньки рушать в зростання, у кінці березня - початку квітня трохи відкриються ледве забарвлені бутони. І коли сніг зійде, квітконосні пагони вже досягнуть 4-5-6 см у висоту і швидко збільшаться в розмірі у міру цвітіння.

Медунка поширена майже по усій середній смузі європейської частини Росії, на Уралі, в Сибіру, на Кавказі.

Росте вона в тінистих листяних і хвойних лісах, в дібровах, на лісових узліссях, серед кущів, в ярах.

Для лікарських цілей збирають траву медунки до розпускання бутонів, рідше під час цвітіння, зрізуючи рослину біля кореня.

Сушать в тіні на свіжому повітрі в підвішеному стані або розкладають тонким шаром.

Іноді використовують корені медунки, які заготовлюють восени.


Трава медунки містить: вітамін С, каротин, рутин, дубильні речовини, слиз, кременеву кислоту, мінеральні солі - багато йоду, кремній, калій, марганець, залізо, сліди алкалоїдів.

Трава медунки має протизапальний, обволікаючий, протизапальний, терпкий, пом'якшувальний, сечогінний, кровоспинний і ранозагоювальний властивостями.

Медунка використовувалася лікарями Древньої Греції і Древнього Риму.

На древній Русі відварами з медунки лікували золотуху, запалення в горлі.

Пізніше медунку пробували застосовувати при лікуванні туберкульозу. Але в науковій медицині Росії медунка не використовується.

Зате препарати з медунки широко застосовуються народною медициною. Відвари з неї призначають як пом'якшувальний і відхаркувальний засіб при катарах дихальних шляхів, бронхіті, грудних захворюваннях, при сухому кашлі і хрипах, астмі, діареї, запаленнях шлунково-кишкового тракту, бруньок і сечового міхура, використовують при сечокам'яній хворобі. А також при знесиленні.

Настій

2 ст. ложки сухої подрібненої трави медунки залити 2 склянками окропу, довести до кипіння і на повільному вогні кип'ятити 10-15 хвилин. Охолодити, процідити, приймати по ½ склянки 3-4 рази в день за півгодини до їди.

Зовнішньо листя медунки прикладає до ран.

При нестачі в організмі калію і йоду навесні рекомендується їсти свіже листя медунки.


Навесні медунку додають в супи і салати.

У Англії її спеціально вирощують як культурну салатну рослину.

Суп з медункою

Вам буде потрібно:

- 100 г медунки - стебла і листя;

- 1 куряча грудка;

- 4 картоплини;

- 1 ріпчаста цибулина;

- 1 морква;

- рослинна олія для жаріння;


-10 г зелені кропу;

- сіль за смаком.

Спосіб приготування :

Поставити варити грудку, зняти піну, додати нарізану шматочками картоплю.

Лук обсмажити на сковороді на рослинній олії до рожевого кольору, доповісти до нього натерту на терці моркву, загасити 5 хвилин під закритою кришкою, перекласти у бульйон. Додати подрібнену медунку. Варити до готовності. За 5 хвилин до зняття з плити посолити, поперчити.

При поданні на стіл розрізати курячу грудку навпіл і посипати готове блюдо рубаною зеленню кропу.

Салат з медунки «Простенький»

Вам буде потрібно:

- 150 г листя медунки;

- 50 г зеленої цибулі;


- 10 г кропу;

- 1 свіжий огірок;

- 6 редисок;

- сметана для заправки;

- сіль за смаком.

Спосіб приготування :

Огірки і редис нарізувати невеликими шматочками, усю зелень подрібнити, все перемішати, посолити, заправити майонезом, прикрасити гілочками кропу.


Надрукувати  

Схожі матеріали