Вітаміни краси і здоров'я

Вітаміни краси і здоров'я

Вітаміни - джерело здоров'я, краси і молодості. Сяюча шкіра і блиск в очах, пишне волосся і міцні нігті, правильна осанка і легка хода - за усе це відповідають вітаміни і мінерали.

Рівень імунітету і баланс гормонів в організмі залежить від того, наскільки грамотно сформований ваш харчовий раціон. Жіночої краси не буває без здоров'я.

Вітамін А(ретинол)

Вітамін А сприяє нормальному обміну речовин, без нього немає ефективного схуднення.

Він не лише бере участь у формуванні кісток і зубів, впливає на зір, але і є потужним антиоксидантом, що робить його незамінним в жіночій боротьбі проти старіння і в загальній боротьбі людства проти раку.

Найбільше вітаміну А в печінці і риб'ячому жирі. На другому місці - вершки, вершкове масло, яєчний жовток і незбиране молоко.

Ознаки дефіциту :


- ранні зморшки;

- лупа у волоссі;

- чутлива зубна емаль;

- погіршення зору.

Вітамін B1(тіамін)

Бере участь в обміні речовин, регулює діяльність нервової системи, покращує циркуляцію крові. Цей вітамін - антиоксидант. Він впливає на загальний тонус не лише м'язів, але і усього організму : апетит, рівень енергії, мозкову активність.

Горох, вівсяна і гречана крупа, горіхи, жирна свинина - основні джерела вітаміну В1.

Ознаки дефіциту :


- порушення у функціонуванні нервової, серцево-судинної і травної систем.

Вітамін B2(рибофлавін)

Прискорює обмін речовин, завдяки ньому «дихають» киснем клітини шкіри, нігтів і волосся. Він впливає на зір: знижує втому очей і запобігає катаракті.

Обов'язковий супутник дієт, оскільки позитивно впливає на слизові оболонки травного тракту.

Основне джерело - м'ясні(м'ясо, печінка, бруньки) і молочні продукти(сир, молоко, сир, йогурт). Є в рибі і яєчному білку, гречаній і вівсяній крупах, хлібі і дріжджах, горосі і листових зелених овочах.

Ознаки дефіциту :

- слабкість і головний біль;

- безсоння і зниження мозкової активності;

- дерматити і випадання волосся;

- стоматити і розлади травлення.


Вітамін B5(пантотенова кислота, пантотенат кальцію)

Вітамін B5 допомагає нашому організму засвоювати інші вітаміни, формувати антитіла, нормализовывать обмін ліпідів, активувати окислювально-відновні процеси.

Але найголовніше його властивість - стимуляція виробництва гормонів надниркових залоз, які борються проти артриту, коліту, алергії і серцевих захворювань.

Тваринні джерела: печінка, бруньки, серце, молоко, рибна ікра, яєчний жовток, м'ясо курчат.

Рослинні джерела: фундук, горох, гречка, вівсянка, дріжджі, цвітна капуста, зелені листові овочі.

Ознаки дефіциту :

- втома і депресії;

- розлад сну і головні болі;

- нудота і м'язові болі;

- порушення роботи шлунково-кишкового тракту;


- болі в нижніх кінцівках і зниження імунітету до респіраторних інфекцій.

Вітамін B6(піридоксин)

Він незамінний для нормального функціонування нервової системи, знижує рівень холестерину в організмі, активізує фолієву кислоту.

Джерела: окрім м'яса і субпродуктів(серце, печінка, бруньки) вітамін В6 є в рибі, устрицях, печінці тріски, яєчному жовтку і молоці.

Його вистачає в крупах(гречана, пшоняна), рисі, бобових, картоплі, сої, кукурудзі, волоських горіхах, капусті, моркві, авокадо, бананах.

Ознаки дефіциту :

- тривожність і безсоння;

- судоми і депресія;

- лицьові дерматити і стоматити;

- нудота і блювота;


- кон'юнктивіт і поліневрити верхніх і нижніх кінцівок.

Вітамін B9(фолієва кислота, вітамін BС)

Бере участь в окислювально-відновних процесах, протистоїть анемії, підтримує імунітет, позитивно впливає на функціонування печінки і кишечника, активізує процеси кровотворення і грає величезну роль під час вагітності - запобігає можливим дефектам розвитку плоду і передчасним пологам.

Вітамін B9 здатний знімати післяпологову депресію і працювати як естроген - уповільнювати менопаузу і послабляти її наслідки, коригувати затримку статевого розвитку. У союзі з вітаміном В 12 фолієва кислота бореться проти акне.

Джерела - м'ясо в усіх його проявах(яловичина, баранина, свинина, курка, печінка), риба(лосось, тунець), молочні продукти(молоко, сир), яєчний жовток.

Фолієва кислота міститься в крупах(гречка, вівсянка, ячмінь) і бобових, овочах(зелені листові, гарбуз, морква) і фруктах(абрикоси, банани, апельсини). Вона є в грибах, дріжджах і висівках. Вона легко руйнується при тепловій обробці.

Ознаки дефіциту :

- псоріаз і анемія;

- порушення травлення і хронічна втома;

- безсоння і підвищена тривожність;


- раннє посивіння волосся і проблеми з пам'яттю;

- природжені дефекти у дітей.

Вітамін B12(цианокобаламин)

Відповідає за нормальну репродуктивну функцію і збереження мозкової активності впродовж життя, впливає на імунітет, сприяє споживанню кисню клітинами організму і бере участь в процесах кровотворення.

З його допомогою можна пристосуватися до зміни режиму сну і пильнування, а також знизити кров'яний тиск.

Морська капуста і соя, дріжджі і хміль є рослинними джерелами вітаміну В12. Серед тваринних продуктів можна виділити деякі сорти риб(оселедець, макрель), устриці, сир і яйця, птаха і м'ясні субпродукти(печінка, бруньки).

Ознаки дефіциту :

- замки і гастродуоденіти;

- розлади зору і пам'яті;

- сонливість і головні болі;

- запаморочення і ускладнене дихання;

- імунодефіцити і неврологічні розлади.

Вітамін C(аскорбінова кислота)

Вітамін С - потужний антиоксидант, регулює окислювально-відновні процеси, бере участь в синтезі колагену і проколагену, обміні фолієвої кислоти і заліза.

Аскорбінова кислота працює як протизапальний і протиалергічний засіб, вона потрібна для функції кровотворення.

Вітамін С захищає нас від стресу і холестерину, підвищує опірність до інфекцій, дозволяє нашому організму ефективно засвоювати кальцій і залізо, виводити мідь, свинець і ртуть.

Вітаміну С багато в цитрусових, овочах(листові зелені, брокколі, брюссельська капуста, цвітна і качанова капуста, болгарський перець, помідори, печена картопля в шкірці), ягодах(чорна смородина, суниця, обліпиха, шипшина, горобина), фруктах(яблука, абрикоси, персики, хурма), травах(сім'я фенхелю, хміль, хвощ, ламінарія, м'ята перцева, кропива, петрушка, щавель, подорожник і тому подібне). Вітамін С водорастворим і легко руйнується при обробці.

Ознаки дефіциту :

- імунодефіцит і депресія;

- кровоточивість ясен і випадання зубів;

- втрата волосся і сухість шкіри;

- біль в суглобах і погане загоєння ран;

- млявість і дратівливість.

Вітамін D(кальциферол)

Головне завдання вітаміну D - регулювати мінеральний обмін, відкладати кальцій в кістковій тканині і дентині, перешкоджаючи їх розм'якшенню. Таким чином, він забезпечує нормальне зростання і розвиток кісток, попереджає рахіт і остеопороз. Вітамін D в організмі бореться проти захворювань шкіри, серця, діабету і раку, регулює артеріальний тиск і підвищує імунітет.

Цей вітамін міститься в яєчному жовтку і вершковому маслі, в сирі і молоці, риб'ячому жирі і ікрі, кропиві і петрушці.

Він утворюється в шкірі під впливом сонячних променів. Якщо організму вистачає сонця, то найчастіше це означає, що і вітаміну D йому теж вистачає. Але чим старше організм, тим складніше йому синтезувати вітамін D.

Ознаки дефіциту :

- рахіт і розм'якшення кісток;

- безсоння і погіршення зору;

- втрата апетиту і паління у роті і горлі.

Вітамін E(Токоферолу ацетат)

Вітамін Е має антиоксидантний і антиканцерогенний ефект, синтезує гормони, перешкоджає утворенню тромбів, підтримує мускулатуру, впливає на імунітет.

Вітамін Е міститься в рослинних оліях(соняшникове, бавовняне, кукурудзяне), горіхах(мигдаль, арахіс), овочах(турнепс, зелені листові овочі), травах(кульбаба, кропива, люцерна, льняне сім'я), злакових, бобових, сої, яєчному жовтку, печінці, молоці.

Ознаки дефіциту :

- м'язова дистрофія;

- порушення репродуктивної функції;

- хвороби печінки.


Надрукувати  

Схожі матеріали