Три горішки для Попелюшки

Три горішки для Попелюшки

Чомусь згадалася ця дивовижна казка. Напевно, тому що пора поговорити про горіхи. І про сухофрукти. І ще про які-небудь ласощі, які не перешкодять Попелюшці влізти у бальну сукню.

Де логіка? Калорійні горіхи і сухофрукти і турбота про фігуру. Як це поєднати?

Так, плоди, які ми звикли називати горіхами, містять калорії. Але вони так само багаті білками, жирними кислотами, вітамінами, мікроелементами. Сухофрукти теж калорійні і містять цукор. Але це не небезпечний цукор.

Дієтологи рекомендують перебивати апетит між сніданком і обідом, обідом і вечерею. Яблучко з десятком горішків або апельсин з пакетиком міксу з сухофруктів набагато корисніше і безпечніше для талії, ніж бутерброд з ковбасою, булочка або пакет чіпсів. До того ж таке підкріплення фруктами і овочами організм прикмет за переконливий аргумент на користь ситості.

Давайте придивимося уважніше до цих ласощів і розберемося, чим вони можуть бути нам корисні. Розпочнемо з горіхів. Вірніше з того, що ми звикли горіхами називати.

Арахіс. Дуже корисні горішки. Хоча це не зовсім горішки, адже арахіс відноситься до бобових. Але ми пробачимо йому це відхилення. Білкова складова арахісу насыщенна цінними амінокислотами. Арахіс багатий фолієвою кислотою, тобто корисний для статевої сфери. Ці горішки благотворно діють на нервову систему, печінку, серце, знижують рівень холестерину в крові.

Волоський горіх. Ці горіхи звичні на нашому столі. Ми вживаємо їх в кондитерських виробах різних видів. Волоські горіхи не просто корисні, вони мають цілющі властивості. Дуже корисні при атеросклерозі і для його профілактики, при серцево-судинних захворюваннях, порушеннях водно-сольового балансу, регулюють роботу щитовидної залози. Не горіх, а просто аптека в шкаралупі.


Фундук. Ці горіхи багаті рядом корисних жирних кислот. Фундук має властивість знижувати рівень холестерину в крові, упорядковує посудини. Допомагає при варикозному розширенні вен і при недокрів'ї, виводить шлаки і чистить печінку. Із-за низького вмісту вуглеводів прекрасно вписується у будь-яку дієту. Його можна вживати навіть хворим діабетом.

Фісташки. Мають хорошу збадьорюючу дію. Корисні для роботи печінки, мозку, серця, при нервових розладах. Фісташки містять багато заліза, тому їх добре вживати при анемії.

Мигдаль. Має два різновиди. Гіркий мигдаль вживається в харчовій і парфюмерній промисловості як ароматизатор і смакова добавка. Солодкий мигдаль можна вживати як самостійні ласощі. Мигдаль покращує пам'ять, стимулює роботу мозку і печінки, корисний при ангінах і астмі, сприяє активному обміну речовин.

Бразильський горіх. Цей горіх має унікальні якості. Вживаючи щодня всього по два горіхи, ми запускаємо в нашому організмі омолоджуючі процеси. Бразильський горіх запобігає онкологічним захворюванням, нормалізує вміст цукру в крові. Активізує тонус м'язів і допомагає зберегти красу шкіри.

Кешью. Ці горіхи містять в собі широкий набір вітамінів і мікроелементів. Кешью дуже корисні, смачні, тому їх теж можна додати в дієтичне меню.

Тепер попорпаємося в сухофруктах, розглянемо їх на смак і колір«.

При істотній калорійності сухофруктів, в середньому близько 300 ккал на 100 г продукту, це все ж дуже корисна добавка до нашого раціону. Найбагатший зміст мікроелементів, вітамінів, пектину, клітковину робить сухофрукти біологічно активним концентратом. Всього декілька штук сушеного чорносливу, інжиру і фініків - і процес травлення протікає без всяких інтимних проблем.

Курага багата калієм і залізом, значить, корисна для серця і поліпшення складу крові. Сушена вишня - магнієм, тобто показана при нервових розладах. Ізюм благотворно впливає на роботу серця.


Сухофрукти задовольняють потребу в солодкому, але оскільки в їх складі в основному глюкоза і фруктоза, тобто легко розщеплювані цукру, то вони є дієтичним продуктом.

Є дуже хороший вітамінний склад з сухофруктів, вживаний при нервових розладах і як вітамінний засіб. Узяти по 100 г кураги, родзинок, чорносливу без кісточок, волоських горіхів, 1 цілий лимон. Все пропустити через м'ясорубку і додати 200 г меду. Суміш приймається по 1 столовій ложці натщесерце, перед сніданком. Засіб прекрасно покращує самопочуття. Спробуйте і ви.

Третім «горішком» в нашому наборі для Попелюшки назву насіння. Так, звичайне насіння, гарбузове і соняшнику. Насіння має дуже низький гликемический індекс, тобто ідеальні для підтримки ваги. Можна ласувати східною солодкістю з насіння соняшнику - козинаки.

Маленькі перекушування потрібні, щоб не зриватися після декількох днів дієти в нестримну обжерливість. Горіхи, сухофрукти і насіння чудово підходять для виконання цього завдання.


Надрукувати  

Схожі матеріали