Що є, щоб не повніти, але і не сидіти на дієті

Що є, щоб не повніти, але і не сидіти на дієті

Немов нарядні діти, взявшись за руки, з веселим сміхом пробігли літні днинки. І вересень, що не особливо балує нас теплом позаду. Чим холодніше і коротше дні, тим нам частіше і сильніше хочеться чого-небудь пожувати.

Скинуті за літо кілограми укладаються на колишні з таким небажанням, залишені місця. Так їм цього мало! Вони з собою ще приятелів привели.

А зайва вага - це не лише зіпсована краса, але і проблеми із здоров'ям.

Дієтологи давно говорять, що для збереження стабільної ваги зовсім не треба сидіти на строгих дієтах, треба правильно харчуватися. Тобто вживати продукти, які містять усі поживні речовини необхідні організму для здорового функціонування і що не містять надмірних калорій.

І деякі блюда відповідають цим вимогам.

Суп овочевий з яйцями

Вам буде потрібно:


- 1 середній кабачок;

- 1-2 ріпчасті цибулини;

- 1 середня морква;

- 1 червоний солодкий перець;

- 1 корінь селери :

- 20 г зелені селери;

- 1/4 склянки рису;

- 3 яйця;


- рослинна олія;

- сіль, перець за смаком

Спосіб приготування :

Рис промити в декількох водах і замочити.

Лук нарізувати чверть кільцями і обсмажити на сковороді на олії

Моркву і селеру очистити і нарізувати дрібними кубиками, загасити хвилин п'ять під кришкою на тихому вогні.

Перекласти овочі із сковороди в каструлю, залити окропом, довести до кипіння, збавити вогонь і поварити на повільному вогні хвилин 7-10.

Додати мал.

Очистити і нарізувати дрібно кабачок, перець тонкою соломкою і теж покласти в каструлю.

Варити до готовності рису, посолити, поперчити. Збити яйця і вилити в суп.


Дати закипіти і зняти з вогню.

При поданні на стіл посипати подрібненою зеленню селери.

Салат з креветками

Вам буде потрібно:

- 200 г м'яса варених креветок;

- 1 невелика ріпчаста цибулина;

- 1 помідор;

- 1 солодкий перець;

- 1 ст/ ложка лимонного соку;

- 10 чорних оливок;


- 15 г зелені петрушки;

- рослинна олія(краще оливкове);

- сіль, перець за смаком

Спосіб приготування :

Креветки нарізувати невеликими шматочками, Помідор тонкими невеликими часточками, перець соломкою, лук подрібнити, перемішати, укласти в салатницю.

Зелень петрушки порубати, додати лимонний сік, сіль, перець і маслинову олію так, щоб вийшов соус. Залити їм салат.

Прикрасити оливками.

Гриби тушковані з капустою і м'ясом

Вам буде потрібно:

- 400 г телятини;


- 250 г грибів;

- 200 г капусти білокачанної;

- 1-2 морква;

- 2 ріпчасті цибулини;

- 10 г зелені петрушки;

- 2-4 часточки часнику;

- рослинна олія;

- сіль, перець за смаком

Спосіб приготування :

Капусту і моркву тонко нашаткувати, покласти на дно жаровні з невеликою кількістю олії.


Згори покласти нарізану кільцями цибулю і заздалегідь обсмажений на сковороді на олії до золотистого кольору. Додати нарізані великими шматками гриби теж обсмажені. Їх можна обсмажити разом з луком.

Потім покласти нарізану невеликими шматками телятину, посолити, поперчити, залити водою так, щоб вона тільки закривала продукти. Поставити в заздалегідь розігріту духовку і гасити до готовності м'яса.

Хвилин за 10 до готовності додати подрібнену петрушку і часник.

Салат з куркою і апельсинами

Вам буде потрібно:

- 1 куряча грудка;

- 1 маленька ріпчаста цибулина(краще червона);

- 15 г зелені петрушки;

- 20 г зелені селери;

- рослинна олія;

- лимонний сік, сіль, перець за смаком

Спосіб приготування :

Грудку зварити до готовності, остудити, зняти м'ясо з кісток і нарізувати невеликими шматочками.

Апельсини очистити, нарізувати.

Покласти на дно салатниці подрібнену зелень петрушки

По краю покласти апельсини, а в центрі курку. Посипати подрібненою зеленню селери.

Змішати лимонний сік, сіль, перець, рослинну олію і полити салат.

Поставити на півгодини в холодильник.

Салат овочевий з шпротами

Вам буде потрібно:

- 1 банка шпротів;

- 1-2 картоплини;

- 2 морква;

- 2 яйця;

- 4 часточки часнику;

- 40-50 г сиру;

- 15г зелені петрушки;

- рослинна олія або нежирна сметана;

- сіль, перець за смаком

Спосіб приготування :

Картоплю і моркву зварити, нарізувати невеликими кубиками. Яйця зварити круто, порубати. З банки з шпротами злити олію і нарізувати рибу. Часник стовкти, зелень петрушки подрібнити. Сир натерти на терці. Все перемішати, посолити, поперчити, заправити олією або майонезом. Поставити на півгодини - 1 година в холодильник.

Салат із зелені

Вам буде потрібно:

- 300 г пекінської капусти(можна замінити зеленим салатом);

- 1 ріпчаста цибулина;

- 10 г зелені кропу;

- 20 г зелені петрушки;

- кефір або йогурт без добавок для заправки;

- гірчиця, сіль, перець за смаком

Спосіб приготування :

Пекінську капусту промити, підсушити, нарізувати.

Кефір змішати з сіллю, перцем, додати трохи гірчиці, подрібнена зелень петрушки і кропу, дрібно нарізана ріпчаста цибуля. Добре перемішати і вилити на капусту.

Перемішати, дати постояти хвилин 20 в холодильнику і подати на стіл.

Салат з квашеної капусти

Вам буде потрібно:

- 1 склянка квашеної капусти;

- 2 середніх твердих яблука;

- щіпка насіння кмину;

- рослинна олія;

- мед за смаком

Капусту віджати, подрібнити, з яблук видалити серцевину і нарізувати їх дрібною соломкою або натерти на великій терці, додати обшпарене насіння кмину, мед, заправити рослинною олією.

Я замість кмину додавала заморожену з літа чорну смородину, заздалегідь її розморозивши.

Чорнослив з вершками

Вам буде потрібно:

- 200 г чорносливу без кісточок;

- 4 ст. ложки вершків;

- 3 ст. ложки цукру;

- 1 ст ложка цукрової пудри;

- ваніль за смаком

Спосіб приготування :

Чорнослив добре промити, залити окропом так, щоб він тільки закрив плоди, поставити на малий вогонь і поварити до м'якості. Протерти через сито, додати цукор і ще поварити до розчинення цукру в тій же воді.

Охолодити, викласти гіркою у вази, згори збиті з цукровою пудрою зливання. Посипати ваніліном.

Напій з сироватки

Вам буде потрібно:

- 1 склянка сироватки;

- 100 г ягід(можна заморожених);

- 1 ст. ложка лимонного соку;

- 1 ст. ложка апельсинового соку;

- мед за смаком

Спосіб приготування :

Змішати усі інгредієнти у блендері. Розлити в чашки і прикрасити лимонною часточкою або гілочкою петрушки.


Надрукувати  

Схожі матеріали