Що б таке з'їсти, щоб. порозумнішати

Що б таке з'їсти, щоб. порозумнішати

Є дослідження, згідно з результатами яких довгожительство лише на 5% залежить від фізичної активності, на 15 - від живлення і на 80(!) - від інтелекту. І попри те, що багато з нас - блондинки, нам зовсім не чужа інтелектуальна праця, і необхідність зберігати ясність розуму у нас теж є присутньою.

Звичайно, необхідно розвивати інтелект за допомогою навчання, саморозвитку, елементарного читання, за допомогою подорожей і гарного настрою. Але і деякі продукти здатні прийти на допомогу інтелектуалкам або тим, хто такою бути прагне. Пройдемося по магазинах і зробимо стратегічний запас корисних продуктів?

Основна пожива для розуму

Вже давно доведено, що продукти, які ми їмо, можуть вплинути і на наш настрій, і на настрій. А також безпосередньо здатні стимулювати або загальмовувати мозкову діяльність. Продукти можуть позбавити навіть від важких депресивних станів, тобто значно підвищити активність і працездатність. Двома словами, як це працює. Наш мозок робить хімічні речовини, що називаються нейротрансмітерами, такі як серотонін, допамін і адреналін. І саме вони регулюють наш настрій і емоції. У різних продуктах цих речовин різна кількість, тому так важливо знати, де і чого міститься більше. Тоді живлення виконуватиме саме роль помічника нашому організму, а не просто забивати шлунок.

Отже, що повинні містити продукти для розуму:

  • Серотонін

Цей так званий «гормон щастя» знімає депресію, заспокоює нерви і знижує апетит. Найбільше його міститься в комплексних(складних) вуглеводах: цілісне зерно, крохмалисті продукти харчування(макарони, картопля), фрукти і овочі, темний шоколад.

  • Допамін і адреналін

Ці речовини підвищують рівень енергії і активізують розумову діяльність. Організм їх може отримати з протеїну. Цього білку найбільше в таких продуктах, як свійська птиця, риба, яйця, молочні продукти(молоко, йогурт, сир), усі види квасолі, тофу і арахісова олія.


  • Комплекс вітамінів B

Вітаміни цієї групи сприяють поліпшенню пам'яті і концентрації. Не даремно вагітним жінкам прописують вітамінні комплекси і продукти, що містять фолієву кислоту(вітамін В9), адже саме достатня кількість цього вітаміну гарантує правильний розвиток мозку немовляти. Його ще називають «вітаміном геніальності». А міститься цих речовин найбільше в печінці, м'ясі, зеленому листі овочів, в пивних дріжджах, в зародках пшениці і меляси.

  • Омега-3 жирних кислоти

Ці кислоти покращують комунікацію між клітинами мозку. Що благотворно впливає на усі без виключення функції мозку. Учені вважають, що що містяться в рибі полиненасыщенные жирні кислоти дуже важливі для розвитку мозку і для підтримки його в хорошому функціональному стани упродовж усього життя. Ці здорові жири містяться в горіхах, насінні(гарбуза, кунжуту і соняшнику), в жирній рибі(тунець, лосось, скумбрія, оселедець), в маслиновій олії.

Перейдемо до заповітного списку продуктів

  • Шоколад. Йдеться тільки про гіркий шоколад, молочний шоколад і шоколад з горіхами — це зайві жири. У гіркому шоколаді є присутнім серотонін, так нам необхідний, в цілком достатній кількості. Какао-боби містять магній — мікроелемент, що вимагається для нормальної роботи пам'яті. Глюкоза, що міститься в темному шоколаді, — основна їжа для клітин мозку.
  • Кава. Ці воістину ліки від недоумства! Щоб не захворіти старечим слабоумством(хворобою Альцгеймера), людям слід частіше пити натуральну каву. Випиваючи щодня цей напій, людина на 60% знижує вірогідність виникнення цієї хвороби. Такого висновку дійшли учені з Лісабона. Кофеїн стимулює мозкову діяльність, впливаючи на швидкість ухвалення рішень.
  • Морська риба. Один з найважливіших продуктів для соображалки. Сучасними дослідженнями виявлено, що у літніх любителів риби не спостерігається згасання розумових здібностей. Найпотрібніша в цьому плані - морська риба. По-перше, це йод. По-друге, полиненасыщенные жирні кислоти омега-3. По-третє, фосфор, який корисний для мозку. Одні з найкорисніших і дієтичних: тунець, сьомга, скумбрія. Але особливо показана безперебійній роботі мозку жирна риба. Такі сорти риби, як лосось, сардини і оселедець, одні з кращих джерел омега-3 жирних кислот. Дослідження показали, що, якщо хоч би раз на тиждень споживати один з сортів жирної риби, то можна значною мірою понизити вірогідність захворювання хворобою Альцгеймера. Тріска багата селеном, який значно підвищує працездатність.
  • Креветки. Забезпечують організм найважливішими жирними кислотами. Вистачає 100 г креветок в день. Креветки багаті вітаміном D, нестача якого загрожує порушенням здатності мозку сприймати і аналізувати інформацію, а в найважчих випадках - шизофренією і хворобою Альцгеймера.
  • Морська капуста. Це один з чемпіонів за змістом йоду. Недолік цього хімічного елементу веде до розладу пам'яті.
  • Мідії. Багаті вітаміном В12 і цинком. Цинк бере участь в роботі областей мозку, що відповідають за емоції, пам'ять, інстинкти і сон.
  • Анчоуси. У цих крихітних рибках міститься диметилэтаноламин. Ця речовина покращує здатність мозку навчатися, концентрацію уваги, перешкоджає розумовій втомі, затверджують учені.
  • Морква. Стимулює обмін речовин в мозку. Бета-каротин уповільнює процеси старіння в мозку і перешкоджає руйнуванню клітин, що викликається дією вільних радикалів. Не забудьте: каротин, яким така цінна морква, засвоюється організмом тільки разом з жирами. Полийте морквину сметаною, а краще - рослинною олією.
  • Горіхи. Відмінно стимулюють діяльність мозку. Горіхи волоські містять вітаміни групи В. Фісташки, мигдаль і волоські горіхи містять у великій кількості жирні кислоти, фосфор і залізо.
  • Журавлина і чорниця. У цих ягодах міститься найбільше антиоксидантів, які вступають у взаємодію з вільними радикалами кисню. Вільні радикали з віком погіршують пам'ять.
  • Шпинат. Учені встановили, що шпинат дозволяє постійно тримати в хорошій формі пізнавальні здібності.
  • Стручкова квасоля. У ній міститься цинк.
  • Авокадо. За рахунок високого вмісту жирних кислот цей фрукт здатний покращувати пам'ять.
  • Інжир. Ефірні олії, що містяться в інжирі, розріджують кров, за рахунок чого мозок краще забезпечується киснем.
  • Кмин. Ефірні олії, що знаходяться в нім, стимулюють усю нервову систему і роботу мозку заразом. Пийте чай з кмину: 2 чайних ложки насіння на чашку.
  • М'ясо курки. Куряче м'ясо багато вітамінами так необхідною мозку групи В: В2, В6 і В12, які зміцнюють нервову систему, покращують пам'ять, запобігають депресії і безсонню.
  • Виноград. І у білому, і в чорному винограді міститься епікатехін — поліфенол, що посилює приплив крові до мозку і покращує пам'ять.
  • Матчу(японський зелений чай). Це змелене в порошок і заварене окропом чайне листя, яке їсть і запиває отриманим відваром. Звичний зелений чай теж підійде. Чай - сильний стимулятор нервової системи, що дозволяє мозку швидше реагувати на подразники.

І ще одна незвичайна їжа для мозку

Це медитація. Для тіла, швидше за все, досить декількох годин сну, щоб зарядитися. А як щодо мозку? Він постійно працює: 24 години в добу, 365 днів в році. Стану спокою для розуму практично не існує. Коли розум так напружений і наповнений, це впливає на щоденний ритм кожного з нас. Мозок неначе «засмічений», в такому стані йому не складно «захворіти». Але нещодавно учені довели, що відмінна пожива для розуму - це медитація. Всього декілька хвилин в день допоможуть мозку очиститися і запрацювати з новою силою. Може, не даремно тібетські ченці, що володіють цим мистецтвом, такі довгожителі і такі розумниці?

Ось одна проста, але дуже ефективна вправа* по медитації для початківців. Його можна виконувати в домашніх умовах або в офісі, не маючи для цього якоїсь спеціальної підготовки.

1. Перейдіть в місце, де вам ніхто і ніщо не зможе завадити або відвернути в течію приблизно 15 хвилин. Це дуже важливо: знайти місце, де ви почуватимете себе спокійно. Особливо це важливо для початківців, для тих, хто ще не в силах сам відмовитися від того, що усього, що відбувається навкруги.

2. Закрийте очі. Забудьте про себе. Забудьте про того, хто ви, що вас оточує. Забудьте проблеми. Забудьте особисте життя, свого чоловіка, забудьте навіть своє ім'я.


3. Тепер тільки візуалізуємо. Уявіть, що поряд з вами вода, велике і спокійне море. Ви ходите по воді. Ви не тонете, закони Ньютона і гравітації на вас не діють.

4. Ви йдете по морю. Ви доходите до середини моря, кругом тільки вода. Тепер ви можете поринути у воду. Представте воду навколо вас. У цей момент повністю сконцентруйтеся на своєму диханні. Воно легке і поверхневе, в такт хвилям.

5. Тепер уявіть, що спускаєтеся на морське дно. Після цього ви йдете ще нижче, крізь морське дно. Треба візуалізувати, що ви вийшли з планети Земля.

6. Ви піднімаєтеся над Землею і дивитеся на неї в оточенні інших планет. Після цього потрібно повернутися назад в море. Спочатку на дно, потім на поверхню і, нарешті, до берега.

7. Все, ви вийшли з медитації. Робіть цю вправу щоденно по 15 хвилин. Цього вистачає, щоб мозок відпочивав і заряджався.

*Ця вправа рекомендується досвідченим практиком йоги Лэйлой Раджаратнам.

Отже, не забуваємо живити мозок не лише потрібними продуктами, але ще і за допомогою медитації і йоги. А ще для мозку не менш важливий збалансований раціон харчування у вигляді добрих почуттів, думок, емоцій і нових ідей. Сміх і гарний настрій також здатні стати серйозним паливом для мозку.

Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете продовжувати активну розумову діяльність настільки довго, наскільки це необхідно!


Надрукувати  

Схожі матеріали