Різдвяний пост

Різдвяний пост

«Саме зберігання стриманості зафіксоване чотирма часом, щоб впродовж року ми пізнали, що невпинно потребуємо очищення і що при розсіянні життя завжди потрібно старатися нам постом і милостинею винищувати гріх, який примножується тлінністю плоті і нечистотою побажань«. (Лев Великий)

З 28 листопада по 6 січня(по новому стилю) християни починають дотримуватися Різдвяного Поста, який передує святу Різдва Христова. Триває пост сорок днів. Під час поста не можна споживати м'ясо, вершкове масло, молоко, яйця, сир.

Риба дозволяється в суботні і недільні дні і в такі великі свята, як Введення в храм Пресвятої Богородиці, храмовые свята і в дні великих святих, якщо вони випадають на вівторок або четвер.

В понеділок, середовище і п'ятницю Різдвяного поста забороняються риба, вино і рослинна олія, тобто пропонується сухоядение.

Для вагітних, що годують жінок, хворих, людей похилого віку, дітей пост встановлюється з меншою суворістю.

Церква рекомендує в першу чергу пам'ятати про духовний - «Постящеся, братие, телесні, постимо і духовне, дозволимо усяк союз неправди».

Істинно віруючі під час поста відмовляються від сексу, перегляду телебачення і інших звеселянь і розваг. Сенс поста сформульований в одній з церковних пісень : «Постивши від брашен, душа моя, а від пристрастей не очищаючись, - марно тішимося неядением: бо - якщо пост не принесе тобі виправлення, то зненавиділася буде від Бога, як фальшива, і уподібниться злим демонам, ніколи не ядушим».


Особисто мені здається, що кожна людина повинна не лише під час поста, але і круглий рік в міру можливості здійснювати добрі справи, допомагати тим, що мають потребу, не кривдити інших людей, не вважати себе пупом землі і пам'ятати, що життя біжить занадто швидко і не варто витрачати її на смуток, роздратування і злість.

А тепер деякі рецепти

Картопляний суп з грибами

Вам буде потрібно:

- 8 середніх картоплин;

- 1 цибулина;

- жменя сушених грибів;

- молоко;


- рослинна олія;

- сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування :

Картоплю промити, очистити, відварити в підсоленій воді, перетворити на пюре, розвести молоком і вимісити до однорідної маси. Розбавити водою до бажаної консистенції супу.

Гриби промити, відварити, нарізувати, загасити з луком, олією, сіллю і перцем. Додати в суп, прокип'ятити, подавати з грінками.

Суп фруктовий з рисом

Вам буде потрібно:

- жменя плодів шипшини;

- 2 яблука;

- ¼ склянки рису;


- цукор за смаком.

Спосіб приготування :

Плоди шипшини промити, розламати, вийняти з них насіння, самі плоди подрібнити, залити окропом і варити хвилин 15, зняти з вогню, закрити кришкою і дати настоятися години 4.

З яблук вийняти серцевину, зняти шкірку і нарізувати їх соломкою, пересипати цукром. Шкірку від яблук подрібнити, залити водою і поварити, протерти через сито разом з відваром, охолодити, з'єднати з відваром шипшини, додати цукор, охолодити.

Рис зварити окремо, відкинути в сито, змішати з нарізаними яблуками і залити приготованим відваром.

Ріпа фарширована

Вам буде потрібно:

- ріпа;

- морква;

- цибулина;


- петрушка;

- рослинна олія;

- сіль за смаком.

Спосіб приготування :

Ріпу очистити від шкірки, поварити хвилин 20. Вийняти чайною ложкою серцевину, залишаючи цілісним дно і не ушкоджуючи стінки.

Лук, морква, петрушку подрібнити, додати подрібнену серцевину ріпи і все загасити на рослинній олії.

Нафарширувати цією сумішшю ріпу, укласти її на сковороду, змащену рослинною олією і обсыпанную сухарями. Запікати в духовці приблизно 20-25 хвилин.

Пиріжки картопляні з морквою

Вам буде потрібно:

- 8 великих картоплин;


- 1 склянка борошна;

- ½ склянки рослинної олії;

- цукор, сіль за смаком.

Для начинки:

- 3-4 морква;

- 2 ст. ложки меду або цукру;

- 3 ст. ложки рослинної олії.

Спосіб приготування :

Картоплю очистити, зварити, перетворити на пюре, додати борошно, сіль і стільки води, щоб вийшло густе тісто. Розділити тісто на кульки, розкотити.

Моркву зварити, подрібнити, додати мед, олію.


На кожну перепічку покласти морквяну начинку і сформувати пиріжки, обваляти в панірувальних сухарях, укласти на деко, змащене олією, і запекти в духовці.

Салат овочевий

Вам буде потрібно:

- 3 солоних огірка;

- 3 солодких перцю;

- 4 зубчика часнику;

- 10 г зелені кропу;

- 30 г листового салату;

- рослинна олія для заправки.

Спосіб приготування :

Перці очистити від середини і запекти в духовці, дрібно нарізувати. Огірки нарізувати кубиками, часник і зелень подрібнити. Салат порвати руками. Все перемішати, заправити рослинною олією.

Салат фруктовий

Вам буде потрібно:

- 1 яблуко;

- 1 невеликий апельсин;

- ¼ склянки родзинок без кісточок;

- ¼ склянки подрібнених волоських горіхів;

- лимонний сік за смаком;

- мед за смаком.

Спосіб приготування :

Яблуко натерти на великій терці, апельсин дрібно нарізувати, родзинки промити, обшпарити. Все перемішати, заправити лимонним соком і медом, посипати волоськими горіхами.

Салат з яблук і буряка

Вам буде потрібно:

- 2 зелених яблука;

- 1 середній буряк;

- 2 часточки часнику;

- ½ чайної ложки натертого хріну;

- 10 г зелені петрушки;

- рослинна олія для заправки.

Спосіб приготування :

Буряк зварити в шкірці, але не переварювати, очистити, натерти на великій терці, яблука теж натерти на терці, часник роздавити, все перемішати, додати хрін, знову перемішати, заправити олією і посипати рубаною зеленню петрушки.

Печиво «Бджілка»

Вам буде потрібно:

- 2 склянки борошна;

- 1/2 склянки меду;

- 1 склянка цукру(можна менше);

- ¼ склянки родзинок без кісточок;

- ¼ чайної ложки чайної соди, погашеної лимонним соком.

Спосіб приготування :

Перемішати усі інгредієнти, замісити тісто. Накрити рушником і дати постояти півгодини. Розкотити і вирізувати печиво будь-якої форми, але можна саме бджілку: овал - тулуб, кружечок - голівка.

Змастити деко рослинною олією і випікати в духовці до готовності.

Напій з сушених трав

Вам буде потрібно:

- по 1 чайній ложці сухого листя м'яти, трави звіробою, липового цвіту;

- 4 ст. ложки плодів шипшини і чорної смородини;

- мед або цукор за смаком.

Спосіб приготування :

Все подрібнити. Узяти 1 ст. ложку суміші, заварити 1 склянкою окропу, настоювати хвилин 30, процідити, пити як чай, додаючи мед.


Надрукувати  

Схожі матеріали