Майоран - природний афродизіак

Майоран - природний афродизіак

На Близькому Сході його називають заатар або затар. Особливо люблять цю рослину в Сирії, Ізраїлі, Марокко, Іраку, Туреччині, Лівані, Иордане.

У Стародавньому Єгипті затар втілював захоплення, захват і інші сильні емоції, тому що тому, хто викликав ці почуття, дарували букет майорану. Древнім грекам ніжний аромат майорану говорив про любов. Ця рослина знаходилася під заступництвом Афродіти - богині любові і краси. У античні часи з нього готували особливе вино, що посилює чуттєвий потяг. Його підносили нареченим як символ щастя. Древні греки були упевнені, що майоран має магічні властивості, тому гілочки поміщали на жертовників і підпалювали. Грецьке слово «orosganos» переводиться як «звеселяючий еліксир гір». Через Грецію майоран поширився по усьому Середземномор'ю.

Древні римляни також вважали майоран рослиною любові і сильних, яскравих емоцій, з цією упевненістю пов'язана латинська назва майорану - Amaracum, від amor- любов. А ще римляни вірили, що майоран продляет життя.

У Європі майоран називали ковбасною травою, а в середні віки додавали при варенні пива. Французи використали його у виробництві вина. У Європі готували з трави майорану запашну воду, якій мили руки, а за часів правління Стюартов за допомогою букетиків майорану дезодорували повітря, виганяючи з приміщення неприємні запахи.

Майоран садовий - Majorana hortensis Moench - багаторічна трав'яниста рослина з сімейства губоцвітих. Народні назви: солодкий майоран, вузлуватий майоран, гірська м'ята, зимова солодкість, травичка до печені, кухонна трава, ковбасна трава.

Прямій, сильно розгалужене, чотиригранне опушене стебло майорану - сіро-зеленого кольору, здеревілий біля основи, досягає 40-50 см у висоту. Стебел зазвичай декілька. Сіро-зелене, опушене, цілісно-крайнє листя має яйцевидну форму і густо покриває стебла. Дрібні двостатеві біло-рожеві або білі, рідко світло-червоні квітки зібрані в кисті в пазухах верхнього листя. Цвіте майоран в липні-серпні. Плоди - дрібні горішки - дозріває в серпні-вересні.

Уся рослина, завдяки ефірній олії, що міститься в нім, виділяє приємний пряний стійкий з легкою гіркуватістю аромат. Майоран садовий культивують в Європі, Індії, Середній Азії, на Кавказі, в Прибалтиці, на Україні, в Криму. У середній смузі Росії його розводять дачники-любителі, вирощуючи розсадним методом, оскільки майоран - рослина теплолюбна. У відкритий грунт його висаджують у безвітряне місце при настанні тепла. Розмножується рослина насінням, діленням куща і зеленим живцюванням.


Трава майорану містить вітаміни С, Р, каротин, рутин, дубильні речовини, ферменти, пектин, олія, фітонциди, флавоноїди, мінеральні речовини, гіркота. Траву прибирають в суху погоду, під час цвітіння, зрізуючи на рівні 5-10 см від поверхні землі. З майорану отримують олію ясно-жовтого кольору з приємним стійким запахом.

Майоран з античних часів використовують як лікарську рослину. Древні греки застосовували препарати з майорану при захворюваннях шлунку, спазмах, набряках і як протиотруту. Майоран має бактерицидний, загоюючий, розсмоктуючий, пом'якшувальний, антиоксидантний, антиспазматичний, тонізуючий, вітрогонний, жовчогінний, відхаркувальний і потогінний діями.

Народна медицина застосовує чай з майорану при захворюваннях нервів, при простудних захворюваннях, кашлі, хронічному тонзиліті, запаленні легенів, анемії, астмі, шлунково-кишкових захворюваннях, головному болі, запамороченні, спазмах судин, безсонні, остеохондрозі, болях в плечовій області і між лопатками, при діабеті, хворобах нирок, печінки, жовчного міхура, після перенесеного інфаркту міокарду, підвищеної статевої збудливості, порушеннях менструального циклу, при запаленні порожнини рота і кровоточивості ясен.

Зовнішньо - при ревматизмі, подагрі, варикозі, вивихах, розтягуваннях, невралгії, ранах, що погано гояться, наривах, м'язових болях.

Настій майорану садового при розладі нервів і головного болю

1 ст. ложку сухої подрібненої трави залити 1 склянкою окропу, настоювати півгодини, остудити, процідити, приймати по ¼ склянки 3 рази в день.

При діареї і болях в шлунку

1 чайну ложку подрібненого висушеного майорану залити 1 склянкою окропу в термосі, настоювати 40 хвилин. Приймати по 1 ст. ложці кожних 2 години перед їдою або в проміжках між нею.


У Європі і США майоран як прянощі використовують при виробництві ковбас і напоїв, а також в консервній промисловості при солінні огірків і томатів.

Майоран поєднується практично з усіма іншими прянощами і входить до складу різних сумішей. Його додають в салати, холодні закуски, супи, у блюда з м'яса і риби, а також грибні і овочеві блюда.

Майораном ароматизують чай, компот, кисіль, оцет.

Картопля, запечена з майораном

Вам буде потрібно:

- 6 картоплин;

- 1 велика ріпчаста цибулина;

- 5 г майорану :

- 5 г зелені петрушки;

- 1 часточка часнику;


- вершкове масло, сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування :

Картоплю нарізувати великими скибочками, лук - кільцями.

Укласти на змащене вершковим маслом деко картоплю, згори лук.

Подрібнити часник, майоран, петрушку, перемішати, додати сіль і перець, посипати сумішшю картоплю з луком, згори покласти тонкими скибочками вершкове масло і запекти в заздалегідь розігрітій духовці.

Салат з майораном

Вам буде потрібно:

- 4-6 помідорів;

- 10 г майорану;

- 10 г зелені петрушки;


- 2-4 картоплини;

- маслинова олія для заправки;

- сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування :

Картоплю зварити в мундирі, очистити, нарізувати шматочками, помідори нарізувати часточками, зелень петрушки і майоран подрібнити. Все перемішати, посолити, поперчити, заправити маслиновою олією.

Майоран є визнаним афродизіаком, що загострює почуття, тому чай з ним п'ють перед ніччю любові.

Маги говорять, що якщо в квартирі і при собі тримати гілочку майорану, то він захистить від злих сил і недоброзичливців. Говорять, що якщо майоран візьме засмучена людина, то до нього повернеться бадьорість духу.


Надрукувати  

Схожі матеріали