Латук компасний

Латук компасний

Попри те, що велика частина жителів нашої країни живе в містах і мегаполісах, з початку весни і до пізньої осені нас оточують різноманітні дикі рослини. На жаль, багатьом з нас ніколи дивитися під ноги і озиратися навкруги. І все-таки дуже цікаво знать, хто ж є сусідами з нами. Наприклад, латук.

Латук компасний або дикий — Lactuca serriola L. — дворічна трав'яниста рослина з сімейства складноцвітих або айстрових.

Народні назви: латук дикий, молокан.

Коренева система латуку добре розвинена, стержневий корінь йде на глибину, достатню для того, щоб рослина вижила в посуху.

У латуку твердий, високий - до 50-150 см - стебло, усіяне жорсткими щетинами, вгорі волотисто-гіллястий, з білим молочним соком.

Листя сидяче, виїмчасте, пір'ясто-надрізане, сизе, з жорсткими щетинами, ростуть ребром, вказуючи своїми кінцями на північ і на південь.

Саме тому латук і назвали компасним.


Язичкові, ясно-жовті з чубком квітки утворюють кошик 2-4 мм в діаметрі. У кожному кошику - від 8 до 12 квіток.

Декілька таких кошиків на самому верху рослини зібрані в пірамідальні мітелки.

Цвіте латук компасний в червні-серпні.

Плід - сіра або бура сім'янка з носиком і летючкою. Округлі, широкі сім'ядолі із закругленою верхівкою звужуються до черешка.

За один сезон кожна рослина може дати близько 50 тис. сім'янок.

Уся рослина отруйна.

Росте компасний латук як бур'ян на усій європейській території Росії, в Сибіру, на Кавказі, в Азії.

Зустріти його можна на берегах річок, в кущах, на полях, городах, садах і в місті по узбіччях доріг, на пустирях і засмічених місцях. Латук любить місця, добре освітлені сонцем.


Латук компасний як бур'ян шкодить посівам сільськогосподарських культур, тому з ним активно борються в степовій і лісостеповій зонах, намагаючись не допускати засмічення насінням латуку посівного матеріалу. Латук скошують і виполюють, не даючи дозрівати його насінню.

Латук компасний, незважаючи на свою отруйність, здавна використовується в народній медицині.

Для лікарських цілей в період цвітіння, тобто з червня по серпень-вересень, заготовлюють листя, стебла, квітки.

У народній медицині використовується і молочний сік рослини.

Латук компасний містить алкалоїди, смоли, гіркота.

У свою чергу в гіркоті рослини виявлені лактуцерин, лактуцин, лактуциктин, алкалоїди і інші речовини.

Латук компасний має заспокійливий, снодійний, протисудомний, сечогінний і послаблюючий властивостями.

Препарати з нього призначають при судомах, безсонні, задишці, хронічному бронхіті, сильному кашлі, коклюші, катарі, ревматизмі, подагрі, хворобах сечового міхура.

Настій. 1 чайну ложку сухої подрібненої сировини заливають 2 склянками окропу, настоюють 2-4 години, проціджують, не віджимаючи, приймають 3 рази в день по 1 ст. ложці.

Отримувану з молочного соку смолу - лактукарий - що неприємно пахне і гірку на смак, вживають внутрішньо в мінімальних дозах при водянці і хворобах органів дихання.


Лактукарий, розчинений в спирті, додають в чай при безсонні, шлункових спазмах, ревматичних болях.

Вживати внутрішньо настої, відвари латуку компасного із-за його отруйності можна тільки під керівництвом досвідченого травника.

Висушеним і подрібненим в порошок листям латуку компасного присипають рани для того, що швидкого, що їх, що гоїться.

У Середній Азії і деяких країнах Європи латук дикий використовують як їстівну рослину. Адже дикий латук є прямим предком латуку посівного або «салату», який люблять споживати в Росії.

Латук посівний або городній - Lactuca sativa L. - обробляється на городах як овочеву рослину.

Ця однорічна трав'яниста рослина має сизе гіллясте стебло і може досягати 1 метра висоти.

Нерідко його округле хвилясте листя з білим молочним соком завивається в качани.

Жовті квіткові кошики з язичковими квітками так само, як і у дикого латуку, зібрані в мітелку.

Цвіте городній латук в червні-липні.

Плід - ребриста довгаста сім'янка з чубком.


Латук вважається одним з найдревніших культивованих людьми салатів. Його вирощували при дворі персидських царів. Він був відомий ще древнім грекам і римлянам.

Про латук згадував Гіппократ.

Його молоде листя древні греки і римляни не лише щодня використали для салатів, супів і соусів, але і в ритуальних цілях.

З насіння латуку роблять олію, яку використовують в їжу.

А молоде, очищене від шкірки листя їсть сирим.

<><у молочному= соку= рослини= містяться= яблучна= і= лимонні= кислоти,= маніт,= аспарагін,= лактуцин.= в= листі= -= вітамінів= а,= в1,= в2,= е,= рр,= до,= з,= цукру,= білок=>

Городній латук також має цілющі властивості.

Його використовують як вітамінний, протицинговий, болезаспокійливий, заспокійливий, сечогінний засіб.

Латук виводить з організму шкідливий холестерин, покращує травлення.

Його призначають для попередження атеросклерозу; регулярне його споживання знижує підвищений кров'яний тиск, сприяє рубцюванню виразки шлунку.


При анемії, гіпертонії, неврастенії, безсонню готують настій з листя латуку городнього :

1 ст. ложку подрібненої сировини заливають 1 склянкою окропу і настоюють 1 годину. Проціджують, приймають по 1 ст. ложці 3 рази в день.

Свежевыжатый сік з латуку городнього приймають по 15 крапель три рази в день при хворобах серця, стенокардії і як заспокійливий нерви засіб.

Латук використовують в косметиці для надання шкірі свіжості і пружності.

Подрібнити жменю листя латуку городнього, перетворивши їх на пюре, додати 1 яєчний жовток і 1 чайну ложку маслинової олії.

Нанести на шкіру осіб на 10-15 хвилин. Змити теплою водою, потім сполоснути особу прохолодною водою.

Щоб любов ніколи не кінчалося, треба прикрасити голови закоханих вінками з листя латуку і зустріти світанок, взявшись за руки.

Вважається, що чим частіше ставити на стіл салат з латуку городнього, тим міцніше і яскравіше будуть подружні стосунки.

А дітям з'їдений латук допомагає рости тямущими і здоровими.


Надрукувати  

Схожі матеріали