Лампа. на полі "

Лампа. на полі "

Лампа російська назва люцерни від латинського слова — lucere — світити, яке вона отримала в XVII столітті. Назвали її так за здатність насіння люцерни світитися в нічний час. Світіння пояснюється великим вмістом фосфору в її стручках.

Люцерну в якості кормової рослини вирощували більше 7 тисяч років назад. Араби називали люцерну прародителькою усієї їжі. І вірили, що коні, яким додають в корм люцерну, стануть незвичайно витривалими.

Латинська родова назва люцерни - Medicago походить від грецьких слів, які переводяться, як «мидийская трава».

Імовірно в Древню Грецію люцерна була завезена з Мідії близько 2,5 тисяч років назад.

Люцерна - Medicago - багаторічна або однорічна трава, або напівчагарник, але частіше все-таки трава з сімейства бобових.

У люцерни товсте кореневище, яке залягає глибоко під землею.

Стебло прямої гіллясте, голе або опушене, до 50-150 см у висоту. Своїми відгалуженнями він найчастіше формує потужний кущ.


Листя трійчасте, середній - на довшому черешку, ніж два інші. Біля основи черешка знаходяться невеликі прилистки. Листочки еліптичної форми густо покривають усе стебло.

Дрібні лілово-фіолетові квітки метеликової форми зібрані в суцвіття кисті завдовжки від 1,5 до 8 см Квітки двостатеві на коротких квітконіжках. У одній кисті може знаходитися від 12 до 26 квіток.

Цвіте люцерна усе літо.

У деяких сортів люцерни квітки жовтого, синього, білого і навіть строкатого кольору.

Запилюють їх дикі і культурні медоносні бджоли.

Дикі бджоли для того, щоб дістати нектар, сідають на човник квітки, упираючись головою у вітрило, голову і хоботок вони просовують в трубочку вінчика і квітку при цьому буквально обдає їх пилком. І бджоли розносять прилиплий пилок на інші квітки.

Культурна медоносна бджола дістає нектар через щілину між веслом і вітрилом збоку квітки. При цьому якщо квітка не розкрита повністю, він може затиснути хоботок комахи при відкритті, тому домашні бджоли вважають за краще опускатися на вже повністю розкриті квітки люцерни. Невідкриті ж квітки залишаються не обпиленими.

Зацвітає люцерна в червні і цвіте близько місяця, але деякі сорти цвітуть усе літо. Щодня на кожній кисті розпускаються усі нові і нові квітки.


Плоди люцерни - боби коричневого кольору, спірально-закручені або серповидні. Насіння овальної форми схоже на насіння квасоля, тільки дрібна жовтого або жовто-коричневого кольору.

Батьківщиною люцерни називають Середземномор'я, Іран, Персію, передгір'я і гори Середньої Азії і Кавказу. З Древньої Греції люцерна потрапила в Рим, а потім поширилася по усій Європі, Північній і Південній Америці, Австралії

У дикому вигляді у наш час люцерна росте на Балканах і майже на усій території Росії. Побачити її можна в степу, на лугах, лісових узліссях, на берегах річок.

У наш час люцерна по всьому світу обробляється як цінна кормова культура для худоби. У Індії, США, Аргентині і деяких Європейських країнах посіви люцерни використовують для збагачення грунтів на полях азотом. У Росії люцерною щорічно засівається більше 4 мільйонів гектарів.

Люцерну використовують як корм для худоби. Її не лише заготовлюють на сіно, але і роблять з неї сінне борошно

Тварини, в раціон яких входить люцерна рідко хворіють, завдяки великій кількості цінних речовин що містяться в цій культурі.

Листя і плоди люцерни містять: вітаміни - А, В, Е, D, До, U, З, вуглеводи, білки, жирні кислоти, пектини, сапоніни, алкалоїди, ферменти, хлорофіл, ефірні олії, рослинні стероїди, амінокислоти, мінеральні солі кальцію, калію, флора, фосфору...

Біолог Френк Бовуэр після досліджень, назвав люцерну «великою цілителькою».

Люцерна використовується у вигляді харчових добавок і в лікарських цілях. Найчастіше це люцерна посівна і люцерна серповидна.

У медичних цілях використовуються стебла і листя люцерни, в деяких випадках суцвіття і насіння.


Люцерну використовують для профілактики багатьох захворювань, у тому числі онкології, недокрів'я, виснаження.

Дослідження, проведені в США в Національному інституті онкології, показали, що люцерна сприяє нейтралізації канцерогенів в травному тракті, обволікаючи їх і допомагаючи вивести з організму

Препарати з люцерни застосовують для лікування шлунково-кишкових, серцево-судинних захворювань, при хворобах щитовидної залози, печінки, бруньок, захворюваннях мочевыделительной системи, селезінки, гормональних порушеннях, геморої, простатиті, для нормалізації цукру в крові, для поліпшення обміну речовин, посилення лактації, підвищення рівня гемоглобіну в крові.

Вітамін U, що міститься в люцерні допомагає залікувати виразку шлунку і дванадцятипалої кишки.

Люцерна підвищує імунітет, виводить шкідливий холестерин, зміцнює кістки, підвищує витривалість і фізичну працездатність.

Препарати з люцерни радять приймати вагітним і годуючим жінкам. Речовини, що містяться в люцерні, допомагають формувати кістки дитини і збільшують лактацію.

Свіже листя використовують для зменшення апетиту.

Настій для лікування цукрового діабету

1 ст. ложку подрібненої трави люцерни залити 1 склянкою окропу і наполягати в термосі 4 години. Процідити, приймати по 1/4 склянки 3-4 рази в день за 20 хвилин до їди.

Порошок з листя використовується як кровоспинний і ранозагоювальний засіб зовнішній.


Застосовувати в якості лікувального засобу люцерну не можна при червоному вовчаку, при аутоіммунних захворюваннях і дітям до 3 років.

З обережністю застосовують при підвищеній здатності згущуватися крові.

У свіжому вигляді люцерну не можна приймати в їжу за наявності захворювань шлунку в активній фазі.

У будь-якому випадку лікуватися люцерною треба під контролем лікаря.

Люцерну використовують в промисловій косметології.

Можна пошукати у продажу креми, у складі яких є люцерна. А можна приготувати омолоджуючі і вітамінізуючі препарати самим удома.

Для цього можна використати свіже листя або запарити сухі.

Маска омолоджує

2 ст. ложки подрібненого зеленого листя змішати з 1 чайною ложкою меду і 1 ст. ложкою сметани. Нанести на обличчя на 15 хвилин. Зняти ватним тампоном, змоченим в теплій воді, вмиватися прохолодною.

Омолоджує і відвар з люцерни, якщо їм регулярно умиватися уранці і увечері.


У свіжому вигляді листя люцерни серповидною додає в супи і салати, насіння перемелює у борошно і додає при приготуванні хлібобулочних виробів.

Появі промислових харчових добавок сприяв торговий представник Карл Ренборг, який багато подорожував і працював в Китаї, де вивчав харчові традиції здорових жителів китайських сіл.

Там-то він і звернув увагу на благотворний вплив на здоров'я людей люцерни і на її основі створив перший БАД у світі.

Калорійність люцерни складає 29 кілокалорій на 100 грамів.

Для використання люцерни в кулінарії, її можна виростити будинки без грунту.

Один пакетик насіння замочують у банку в холодній воді. Уранці насіння промиває і перекладає в іншу банку, покладену на бік.

Насіння промиває 2-3 рази в добу. Паростки з'являються приблизно через тиждень.

Перед вживанням паростки відокремити від частинок насіння, промити і використати в їжу.

Фахівці говорять, що паростками люцерни можна замінювати зелений горошок.

Люцерну використовують і як декоративну рослину, засіваючи газони.


"


Надрукувати