Конюшина

Конюшина

Конюшина, напевно, кожному знаком з дитинства. Його рожеві і білі голівки, не звертаючи уваги на забруднене повітря міст, примудряються розпускатися на газонах, пустирях і у доріг.

У дитинстві мої подруги часто плели з нього вінки.

Серйозніше я зацікавилася конюшиною, коли мамі лікар порадила заварювати голівки конюшини лугової від діабету. У місті, звичайно, збирати конюшину було не можна, із-за загазованості і пилу, і ми тоді відправилися в цілі мандри. Переправилися на «Омике» через Волгу і пішки дошли до великого лугу, який виглядав рум'яним від великої кількості рожевих голівок конюшини серед зеленої трави.

Ми набрали потрібну нам кількість, а наступного дня я узяла у бабусі книгу про лікарські рослини і дізналася з неї багато цікавого про конюшини. Потім мої знання поповнювалися з усних оповідань і газетних заміток.

Однією з найцікавіших є ірландська легенда, яка зв'язує конюшину зі Святим Патріком. У ній розповідається, що Святий Патрік порахував три листи на одному стеблі уособленням Святої Трійці - один лист конюшини означав Бога-батька, інший - Бога-сина і третій - Бога-духу Святого. І відтоді, за словами мандруючого протестанта Калеба Трелкелда, люди носять конюшину на капелюхах щороку в день святого Патріка.

Конюшина є символом Ірландії. Ще у ірландців існує традиція класти лист конюшини в келих з віскі. У них це називається «Осушити Трилисник».

Конюшина лугова — Trifolium — багаторічна або однорічна трав'яниста рослина з сімейства бобових. Висота стебла коливається від 5 до 20 см Корені у конюшини дрібні, повзучі. Зелене листя розташовується на досить довгих черешках по троє. Рідше по чотири і п'ять. Квіти зібрані в суцвіття кулястої форми рожевого і червоного кольору. Цвіте конюшина майже усе літо і у вересні. Плоди — дрібні односемянки-бобы.


Поширена конюшина майже на усій території Росії, в Сибіру, Середній Азії і на Далекому Сході. Росте на сонячних лугах, лісових полянах, трав'янистих схилах, біля дач і на самих дачах, уздовж доріг. Культивується як цінну кормову рослину. А в Німеччині і США вирощують конюшину, щоб дарувати його один одному і для використання як оберегов.

Конюшина містить такі вітаміни, як З, Р, Е, В, В2, До, А, і цілий набір незамінних для організму мікроелементів.

Конюшина - прекрасний медонос. Мед, зібраний з нього, є дуже цінним. Існують спеціальні конюшинові бджоли. Але більшості комах важко запилювати квіти конюшини - його нектар знаходиться занадто далеко.

Народна медицина здавна використовує квіти і листя конюшини як у свіжому, так і в сухому вигляді. Чаї, настої і відвари з конюшини, завдяки антиоксидантам, що містяться в рослині, захищають організм від шкідливих дій довкілля, неправильного харчування, очищають, сприяють підвищенню імунітету, чинять легку жовчогінну і спазмолітичну дію.

У Древньому Китаї упродовж століть застосовували конюшину при різних захворюваннях печінки, кишечника, жовчного міхура і подагрі.

Крім того, відварами з конюшини лікують такі захворювання, як коклюш, кашель, бронхіт, туберкульоз легенів, недокрів'я, грудна жаба. Конюшина стабілізує апетит, знімає менструальні болі, позбавляє від запаморочення, головного болю і шуму у вухах. Відвар з конюшини діє як сечогінне при набряках сердечного і ниркового походження.

Відвар:

1 ст. ложку конюшини заварити 1 склянкою окропу. Кип'ятити 5 хвилин. Остудити, процідити. Приймати по 1/3 склянки 3 рази в день перед їдою.


Чай з конюшини для очищення організму :

8 сухих голівок покласти в заварювальний чайник, залити окропом на половину. Настоювати 15-20 хвилин. Долити, процідити і випити рівними порціями впродовж дня.

Листя і квіти конюшини додають у багато лікувальних зборів. Народна кулінарія активно використовує конюшину в літніх блюдах із-за його доступності і вітамінної цінності.

Але, звичайно, конюшину треба збирати за містом, далеко від доріг. Можливо, у когось він росте на дачі і викидається як бур'ян. Не полінуйтеся, обірвіть листочки! І додайте в салати. Не пошкодуєте!

Салат з конюшиною вітамінний

Вам буде потрібно:

- 1 огірок;

- 4 редису;

- 1-2 яйця;

- 15 г листя конюшини;


- 10 г зелені кропу;

- 10 г зеленої цибулі;

- майонез для заправки;

- сіль за смаком.

Спосіб приготування :

Яйце зварити круто і порубати. Огірок і редис нарізувати невеликими кубиками. Зелень лука, кропу, конюшини подрібнити. Все перемішати, посолити, заправити майонезом і прикрасити листочками конюшини.

Салат з конюшиною і картоплею

Вам буде потрібно:

- 4 варені картоплини;

- 2 варена морква;


- 2 зварених круто яйця;

- 1 ріпчаста цибулина;

- 50 г листя конюшини;

- 10 г листя кропу;

- сметана для заправки;

- сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування :

Картоплю і моркву нарізувати середніми шматочками. Лук і усю зелень подрібнити. Все перемішати, посолити, поперчити, заправити сметаною.

З пелюсток конюшини можна зварити варення або заварити чай. Квіти конюшини можна висушити і взимку додавати в звичайну заварку. Мені подобається чай в наступній пропорції - 1 чайна ложка конюшини на 3 ложки зеленого чаю. Якщо ви поступите саме так, то взимку вам не знадобляться штучні вітаміни.

Вважається, що чотирилиста конюшина приносить удачу, а пятилистный - нещастя, тому такий лист в цілях безпеки зривати не варто. По народних віруваннях, кожна сторона чотирилистої конюшини несе своє - одна дає надію, друга вселяє віру, третя обдаровує любов'ю, а четверта приносить удачу.


Говорять, що ельфам відома таємниця виготовлення мазі з конюшини, яка руйнує будь-які чари.

Для магічних цілей конюшину збирають рано вранці, коли сонце вже зійшло, а роса ще не висохла. Місяць же повинен знаходитися на першій своїй фазі.

Чотирилисту конюшину ховають під порогом, щоб не приходили непрошені гості і злі люди. Одна моя знайома розповіла, що під час ремонту чоловік навіщось підводив планку поріжка при вході в квартиру, і вона примудрилася засунути під нього лист конюшини. Чоловік нічого не помітив, прибив поріг на місце, а свекруха відтоді до них у будинок ні ногою. Говорить, що їй їх ремонт не подобається.

Для залучення грошей треба два трилисники перехрестити, покласти в книгу якого-небудь забезпеченого письменника і прибрати в місце, де на нього не падатиме сонячне світло. Наприклад, одна пані вклала листочки в книгу про Гаррі Втраті і прибрала її в диван. Через 8 місяців її чоловік знайшов добре оплачувану роботу, попри те, що на дворі криза.

За старих часів дівчата шукали чотирилисту конюшину, щоб вийти заміж. Та, яка знаходила, починала мати великий попит серед хлопців.

Для того, щоб дитина добре вчилася і була удачливою, чотирилисник кладуть під устілку його взуття.


Надрукувати  

Схожі матеріали