Говения, або цукеркове дерево

Говения, або цукеркове дерево

У наших будинках і оранжереях ботанічних садів все частіше з'являються різні екзотичні рослини, про існування яких ми раніше і не здогадувалися. Наприклад, дерева говении, які ми можемо побачити також в Криму і на Кавказі.

У Радянському Союзі говению почали розводити ще в 1936 році на дослідній станції сухих субтропіків в азербайджанському селищі Мардакян, а потім рослина оселилася і в інших теплих районах колишнього Союзу. Батьківщиною ж цієї рослини є Індія, Китай, Корея, Японія, передгір'я Гімалаїв.

Легенда розповідає, що одного разу боги вирішили влаштувати свято, щось на кшталт карнавалу, з веселими танцями і піснями. Важко сказати, хто з богів був красивіший за усіх, але найщедрішою була богиня родючості, вона принесла з собою цілий кошик смачних цукерок і упродовж усього свята розкидала їх жменями. До ночі боги стомилися, і кожен відправився у свій дім на небеса. А там, де впали цукерки богині родючості, до ранку виросли високі дерева з червонястими гілками. На них розпустилися білі ароматні квіти, а коли вони відквітнули, то плодоніжки перетворилися на дивовижні цукерки з божественним смаком.

Говения, або цукеркове дерево - Hovenia dulcis - рослина з сімейства крушиновых. У Китаї її називають Гуай-цзао - кривий фінік. Говения є листопадним деревом від 10 до 20-25 метрів у висоту. Росте високо в горах, до 2000 метрів над рівнем моря, на суглинних або вологих піщаних грунтах, в субтропічних лісах, серед кущів на сухих схилах гір. Культивована заради плодоніжок, говения росте в садах.

Дерево говении має декоративний вигляд завдяки розкидистій кроні і може прикрасити будь-який сад, парк, холодну оранжерею, алею і взагалі будь-яку околицю. Ствол у дерева прямий, циліндричний, діаметром до 60-70 см Кора гладка. Листя велике, згори темно-зелене, глянсове, знизу білувато-зелені.

У липні говения зацвітає. Під час цвітіння вона стає ще красивішою, і погляд мандрівника з середньої смуги Росії бачить в ній рідну липу. Дрібні білі або кремові ароматні квіти говении зібрані в грона у вигляді напівпарасольок, багатих нектаром. Запилюються комахами.

Плоди - сухі кісточкові трехгнездные сіро-коричневі коробочки, що не розкриваються. Вони не їстівні. Поширюються птахами і дрібними тваринами. Зате м'ясисті плодоніжки мають ніжний, кисло-солодкий смак, вони ароматні і в засушеному виді нагадують родзинки. Свіжі плодоніжки часто їдять прямо з дерева. Дозрівають вони у вересні-жовтні і можуть триматися на дереві до весни.


З одного дорослого дерева говении збирають до 30 кг «цукерок». Свіжі плодоніжки містять до 20-25% цукрів, а в'ялені - 40-48%.

Всього в роду 5 видів говений. Окрім Говении солодкою культивується Говения сумна - Hovenia acerba - високе листопадне дерево з коричневими гілками і серцеподібними або овально-еліптичні листям до 10-17 см завдовжки і 10-12 см шириною. Ця говения цвіте в травні-червні, її квітки зібрані в суцвіття парасольки.

У кімнатних умовах говении можуть цвісти впродовж усього року. Але ця досить примхлива рослина - напевно, як усі красуні Вона вимагає уваги, турботи, терплячого відходу. Для щедрого цвітіння говении потрібно велику кількість світла. Під час цвітіння вона потребує щедрого поливу. Вода має бути кип'яченої і трохи тепліше кімнатної температури. Говения не переносить сухе повітря і потребує постійного обприскування. Під час обприскування квітки прикривають, інакше вони покриються коричневими плямами і втратять свою красу. 1 раз на місяць у воду для поливу додають трохи лимонної кислоти.

Говения не переносить ні надлишку, ні нестачі вологи, інакше рослина скидає пожовкле листя. Різкі перепади температури повітря також нервують ніжне створення. Взимку повітря не повинне опускатися нижче плюс 16 градусів. Говении віддають перевагу західним і південним вікнам. При нестачі світла потребують штучного освітлення. Влітку рослину треба захищати від прямих променів сонця і почастіше провітрювати приміщення або винести улюбленку на балкон, лоджію, поставити на терасі або в саду. При необхідності крону говении формують, видаляючи неправильно зростаючі втечі.

Пересаджують молоді рослини щороку навесні; ті, яким 4-5 років, - 1 раз в 2 роки; доросліші говении пересаджують 1 раз в 3 роки. Склад земляної суміші : 1 частина листової, 1 частина дернової і ½ частини піску. Нову землю підсипають в горщики щороку.

Розмножується говения живцюванням. Живці ставлять в тепле місце, укорінюються вони тижнів за два. Можна розмножувати і насінням, яке высеивают навесні в горщики при температурі плюс 19-20 градусів. Потім сіянці пікірують в горщики діаметром 5-6 см На літо рослини пересаджують в холодний парник, де помірно поливають.

З деревини усіх говений на її батьківщині роблять меблі і приємно звучні музичні інструменти.

Крім того, говения є цінною лікарською рослиною. У плодоніжках містяться глюкоза, фруктоза, сахароза, протеїн, нітрат калію. У насінні жири і протеїн.


Плодоніжки їдять при нервових захворюваннях, лихоманці, запаленні легенів, болях в шлунку і захворюваннях прямої кишки, при сильних головних болях, хворобах жовчного міхура і бруньок, для зниження артеріального тиску.

При замках, високій температурі, спазмах п'ють відвари з плодоніжок.

Кору також заварюють при хворобах кишечника і прямої кишки.

Відвар з плодів і коренів приймають при маститі, дизентерії, кривавій блювоті, грипі, гепатиті, нефриті, носових кровотечах.

Насіння використовують для протверезіння, при отруєннях і як сечогінний засіб.

Зовнішньо подрібнені плоди прикладають до ран, пухлин, опіків, травм, забить.

У Японії і Китаї плодоніжки не лише їдять свіжими і сушеними, але ще і готують з них напій, що нагадує пиво. З них також варять варення.

Квіти говении зашивають в ладанки і ховають під матрац для збереження подружньої вірності, а гілочки говении кладуть під доріжку перед дверима, щоб недоброзичливі духи і люди не докучали хазяям.

Закохані годують один одного «цукерками» говении, щоб любов була міцною і ніколи не закінчувалася.


Надрукувати  

Схожі матеріали