Дієтична випічка, ради від балерин

Дієтична випічка, ради від балерин

Як тільки ми сідаємо на дієту, то насамперед виключаємо з раціону усі солодкі блюда, десерти і будь-яку випічку. Організм втрачає не лише шкідливі зайві калорії, але і життєво корисних гормонів радості.

За «щастя» в нашому організмі «відповідають» ендорфін, серотонін і дофамін. Ендорфіну ми втрачаємо, коли відмовляємося від шоколаду. Рівень серотоніна різко падає, коли ми відмовляємося від випічки, кондитерських виробів і цукерок. А дофамін, гормон мотивації, прагне до нуля, коли ми відмовляємо собі в тому, що так сильно любимо, тобто відмовляємося від випічки, шоколаду і кондитерських виробів. Виходить, для того, щоб дієта не перетворилася на тортури і щоб у черговий раз, «не зірватися» на нервовому грунті, дієтична випічка і низькокалорійні солодощі просто життєво потрібні.

1. Тістечко з яблук.

Дієтичне тістечко з яблук, це по-справжньому смачний десерт, з мінімальною кількістю калорій. Для приготування ласощів нам знадобляться великі яблука, в такій кількості, в якій ви плануєте приготувати яблучні тістечка.

Духовку слід розігріти до 180 градусів, ретельно вимити яблука, зрізувати з них верхівку, а потім покласти в духовку і запікати до напівготовності. Чайною ложкою вийняти з кожного яблука серцевину і частину м'якуша.

Нежирний сир перемішати з низькокалорійною сметаною, додати промиті родзинки, сахарозаменитель(консистенція суміші має бути туга). Отриманою начинкою слід заповнити підготовлені яблука, які слід викласти на деко, заздалегідь застелене пекарним папером. Випікати до готовності яблук. Подавати охолодженими.

2. Вівсяне печиво «мінімум калорій».


Вівсяне печиво, це, мабуть, єдине печиво, яке не просто смачне, але і корисне, а ще низькокалорійне і дуже просте в приготуванні.

Нам знадобиться одна склянка кефіру(знежиреного), 250 г вівсяних пластівців, 1 ст. ложка меду(тим, хто не любить мед знадобляться «сахарозаменяющие» пігулки - 4 шт.), кориця на кінчику ножа і щіпка ванілі.

Кефіром слід залити вівсяні пластівці і дочекатися, поки маса набубнявіє і стане схожа по консистенції на гречану кашу. Додаємо в отриману масу мед, корицю, ваніль, перемішуємо і викладаємо на застелене пергаментом деко у вигляді «перепічок». Духовка має бути нагріта до 200 З, випікати слід півгодини. Вживати захололими.

3.Млинчики дієтичні.

Якщо при слові «млинчики» у вас одночасно течуть слинки і моргає око, значить, ви дуже хочете млинців, але жахливо нервуєте, що вони страшно калорійні. Але, виявляється, дієтологи пропонують нам прекрасний рецепт дієтичних млинчиків.

Нам знадобиться:

Вівсяні пластівці одна склянка, 2 яйця, 1 ст. ложка сахарозаменителя або 4 пігулки, 1 ч. ложка соди, що гаситься оцтом, ваніль на кінчику ножа.

Вівсяні пластівці перетерти до стану борошна, додати яйця, сахарозаменитель, соду, ваніль, отримане тісто ретельно перемішати. Розігріти деко, викласти на пергаментний папір млинчики, запікати по 10 хвилин з кожного боку до стану рум'яної кірочки при температурі 180 С. Подавати теплими зі знежиреною сметаною або дієтичним йогуртом.


4.Сирні цукерки.

Дуже смачно, корисно і безпечно для фігури, справжня мрія дівчат, це сирні цукерки.

Нам знадобиться:

Пачка знежиреного сиру, апельсинова цедра з одного великого цитруса, 1 ч. ложка какао, 1 ч. ложка сахарозаменителя, пакетик(2 г) ваніліну, курага або чорнослив.

Апельсин ретельно відмити з губкою, обдати окропом, шкірку натерти на дрібній терці, щоб отримати цедру. Курагу або чорнослив ретельно промити, залити окропом, дати набубнявіти, злити воду. У блендер викласти курагу або чорнослив з цедрою, подрібнити до стану однорідної кашки. Додати у блендер сахарозаменитель, какао, ванілін і сир. Знову ретельно перемішати.

Руки змочити в холодній воді і формувати цукерки на кшталт «Асорті», викласти їх на плоску тарілку. Поставити в холодильник, але не в морозильну камеру, наша мета, щоб цукерки «схопилися» і «тримали» форму, а не перетворилися на ледышки.

Подавати на стіл холодними, є швидко, щоб не розтанули.

5. Гіркий шоколад.

Дуже хочеться солодкого «прямо зараз», готувати немає часу, тому завжди варто тримати про запас плитку гіркого шоколаду. Шоколад зі змістом какао не менше 70 % - гидота ще та, багато з'їсти щиро не вийде, але побалувати організм швидкими солодощами без шкоди для фігури, можливо.

Крім всього, гіркий шоколад допомагає боротися із стресом, позбавляє від нервозності саме під час дієти. Досить носити з собою в сумочці часточки гіркого шоколаду(чим вище відсоток какао, тим краще) і у разі дикого нападу голоду або паніки, відправляти в рот по шматочку.


Гіркий шоколад зі змістом какао 90 % має виключно лікувальні властивості, і в принципі можна їсти без обмежень. Одна проблема, подібний шоколад шалено несмачний і з'їсти його багато не може ніхто.


Надрукувати  

Схожі матеріали