Ідеї для пізнього сніданку

Ідеї для пізнього сніданку

Як ви уявляєте собі ідеальний ранок? Початок вихідного дня без поспіху і метушні, дуже рано для обіду, але пізно для сніданку. Ранок буде добрим, якщо ви почнете його не лише чашкою кави, але і чим-небудь вишуканим!

Традиційним вважається сніданок з яєць, наприклад, яєчня або омлет. Але такі «швидкі» блюда підійдуть для ранку буденного дня, коли усе сімейство квапиться розбігтися у своїх справах. Вихідний день вимагає серйознішого обдумування уранішнього меню!

Запіканка з яєць

Інгредієнти:

6 яєць(можна і менше, на розсуд хазяйки).

1 болгарський перець.

1 цибулина.


Приблизно 100 г тонко нарізаного бекону(чи сала — для любителів).

200 мл вершків.

2 столові ложки маслинової олії.

Сіль і чорний перець за смаком.

Спочатку треба очистити і дрібно нарізувати лук. Очистити і як можна тонше нарізувати перець. Нагрівати олію на сковороді і обсмажити суміш лука і перцю впродовж 5 хвилин. Додати бекон(чи сало) і обсмажувати далі до золотистого кольору. Сковороду зняти з вогню.

Розігріти духовку до 220 градусів. По дну невеликих форм для запікання розподілити суміш овочів і бекону. Залити вершками і в кожну форму акуратно вибити яйце, щоб жовток зберіг форму. Посолити і поперчити за смаком, можна додати і які-небудь інші улюблені спеції.

Поставити форми для запікання в духовку, готуються яйця 5-6 хвилин, але можна відкоригувати готовність блюда за смаком. Подавати на стіл прямо з духовки.

Блюдо виходить незвичайно барвистим і ситним, і в той же час досить легким.


Скандинавський сендвіч

Інгредієнти:

Круглі скандинавські хлібці.

½ огірка.

6 рибних паличок.

6 листя салату.

6 великих скибочок копченого лосося.

Пучок зеленої цибулі.

3 столові ложки збитих вершків або сметани.

2 столові ложки лимонного соку.


Сіль і чорний перець за смаком.

Тонко нарізувати огірок, крабові палички, копченого лосося. Дрібно порізати зелену цибулю. Приготувати соус з вершків(сметани), солі і перцю. Змішати з нарізаною зеленою цибулею. Приготований соус розділити на дві чашки. У одну покласти копчений лосось, огірок і листя салату, в іншу — огірок, додаткову порцію зеленої цибулі і крабові палички. Посолити і поперчити за смаком.

Тепер нашаровуємо сендвіч: половинка круглого хлібця — шар соусу з шматочками лосося, огірка і листя салату — хлібець — шар соусу з огірком і крабовими паличками — хлібець.

В результаті виходить красивий «життєрадісний» сендвіч, який можна сміливо назвати продуктом здорового харчування, корисним для дорослих і дітей. Кількість інгредієнтів можна сміливо змінювати, додавати інші овочі, наприклад, помідори. Оригінальний смак у сендвіча виходить, якщо додати в наповнювача скибочки відвареної моркви або спаржі.

Грейпфрутовий сік

Чи знаєте ви, що практично єдині фрукти, що зберігають запас вітамінів у будь-яку пору року, — це цитрусові. Найбільшою любов'ю серед дорослих і дітей користується, звичайно, апельсин. Не менш корисний і його «брат» грейпфрут. Половинка цього фрукта забезпечує майже добовою нормою вітаміну С дорослої людини(більше 60%) і на усе 100% — дитини.

Для сніданку хороший буде як звичайний грейпфрутовий сік, так і освіжаючий мікс з грейпфрута, банана, полуниці і імбиру.

Навіть дорослі, не говорячи про дітей, іноді неохоче снідають із-за звичайності уранішніх блюд. Порадуйте своїх близьких незвичайними і простими в приготуванні рецептами!


Надрукувати  

Схожі матеріали