Блюда для тих, хто хоче бути струнким

Блюда для тих, хто хоче бути струнким

Для того, щоб залишатися струнким, зовсім не треба голодувати, сидіти на строгих дієтах, які позбавляють організм необхідних йому поживних речовин і вганяють в депресію.

Необов'язково виснажувати себе багатогодинними тренуваннями в спортзалі. Для цього більшості з нас необхідно навчитися правильно харчуватися. Відмовитися від шкідливих продуктів і перейти на ті, що корисні і здоров'ю, і красі і. гаманцю. Деякі з таких блюд пропонуємо сьогодні.

Щі з квашеної капусти з грибами

Вам буде потрібно:

- 500 г квашеної капусти;

- 40 г сушених грибів;

- 2 ріпчасті цибулини;


- 2 морква;

- 1 корінь петрушки;

- 1-2 ст. ложки томат-пасти(сама я кладу лечо);

- 1 ст. ложка борошна;

- 2 лаврових листа;

- 1 зубчик часнику;

- 3 перцю горошком;

- сіль за смаком.


Спосіб приготування :

Сушені гриби замочити в холодній воді, а краще в суміші води і молока. Потім відварити до м'якості, подрібнити, відвар процідити.

Квашену капусту перебрати, віджати, дрібно нашаткувати.

Цибулю подрібнити, обсмажити в глибокій сковороді на рослинній олії, додати натерту на терці моркву, загасити.

Додати томатну пасту, хвилин через 5 капусту і гасити ще півгодини.

За 10 хвилин до кінця гасіння додати до овочів заздалегідь підсмажену на сковороді і розведену невеликою кількістю грибного відвару борошно і перець горошком.

Перекласти в каструлю, додати гриби, грибний відвар, стовчений часник, лавровий лист, додати гарячої води, якщо потрібно, посолити і кип'ятити ще хвилин 10-15.

При поданні на стіл окремо подати сметану.

Солянка пісна

Вам буде потрібно:


- 500 г капусти білокачанної свіжіше;

- 1 ріпчаста цибулина;

- 2 солоних огірка;

- 2 солодких перцю;

- 3 ст. ложки рослинної олії;

- 2 лаврових листа;

- сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування :

У глибокій сковороді на рослинній олії обсмажити до світло-золотистого кольору подрібнений лук, додати моркву, натерту на великій терці, і загасити. Через 5 хвилин додати дрібно нарізані солоні огірки і солодкий перець, загасити.

Додати дрібно нашатковану капусту і гасити, поки вона не стане м'якою, приблизно годину-півтора, доливаючи у міру потреби воду або овочевий бульйон, щоб блюдо не підгоріло. За 10 хвилин до готовності посолити, поперчити, додати лавровий лист.


Готову солянку перекласти у форму, полити трохи вершковим маслом і поставити на півгодини в заздалегідь розігріту духовку, щоб блюдо підрум'янилося.

Котлети з яловичини і овочів

Вам буде потрібно:

- 500-600 г м'якуша яловичини;

- 50 г буряка;

- 50 г моркви;

- 70 г капусти білокачанної;

- 1-2 ріпчасті цибулини;

- 2-4 часточки часнику;

- 15 г зелені петрушки;


- 1 яйце;

- панірувальні сухарі;

- сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування :

Яловичину провернути на м'ясорубці.

Моркву і буряк зварити, остудити. Буряк варити в шкірці, потім очистити, натерти овочі на дрібній терці, віджати сік і доки залишити. Змішати масу з м'ясним фаршем. Додати яйце, посолити, поперчити, добре перемішати, сформувати невеликі котлети, обваляти в панірувальних сухарях. Укласти на деко, змащене рослинною олією, і запекти до готовності в заздалегідь розігрітій духовці.

З овочевого соку приготувати соус: Обсмажити на рослинній олії подрібнену цибулину, додати 1 ст. ложку борошна і смажити до золотистого кольору. Змішати з овочевим соком.

Якщо соус густий, розбавити водою. Солити і перчити за смаком

Хек або інша біла риба з маринованим часником

Вам буде потрібно:


- 500 г риби;

- рослинна олія;

- 4 зубчика часнику;

- 1 склянка розлученого оцту;

- цукор за смаком;

- 2 лаврових листа;

- 3 перцю горошком;

- 1 гвоздичка;

- сіль за смаком.

Спосіб приготування :

Рибу нарізувати шматками, обсмажити з обох боків на рослинній олії до готовності, остудити.

Маринад - часник розтерти з сіллю. Закип'ятити в емальованому посуді 1 склянку розлученого оцту, додати туди часник, цукор, лавровий лист, перець, гвоздику.

Готовим маринадом залити рибу і на добу поставити в холодильник.

Подавати до столу з хріном.

Піца пісна

Вам буде потрібно:

- 1/2 склянки меленої кукурудзяної крупи;

- 250 г шампіньйонів;

- 200 г очищеного гарбуза;

- 1 солодкий перець;

- 1 ріпчаста цибулина;

- 2 помідора;

- 1-2 зубчика часнику;

- 15 г петрушки;

- рослинна олія;

- 2 склянки води;

- сіль за смаком.

Спосіб приготування :

Закип'ятити воду, додати сіль, кукурудзяну крупу і варити на повільному вогні, постійно помішуючи хвилин 20. Додати 2 ст. ложки олії і викласти масу рівним шаром в круглу форму, що вистилає пергаментним папером, дати остигнути.

Обсмажити на сковороді нарізану півкільцями цибулю, додати крупно нарубані гриби і подрібнений часник, смажити 5-7 хвилин.

Додати нарізаний невеликими шматочками гарбуз і нарізаний соломкою перець, посолити, поперчити, посмажити 5 хвилин на сильному вогні. Посипати захололу перепічку подрібненою зеленню петрушки і викласти згори обсмажені овочі і гриби, на них кружечки помідорів, і поставити піцу на 10 хвилин в духовку температурою +200 С.

Подавати на стіл піцу гарячіше.

Салат з капусти з яблуками

Вам буде потрібно:

- 500 г капусти білокачанної;

- 3-4 яблука;

- 2 морква;

- лимонний сік і сіль за смаком;

- маслинова олія або сметана для заправки.

Спосіб приготування :

Капусту нашаткувати, посолити, розтерти руками, укласти в каструлю і поставити в холодильник на 1 годину.

Дістати, додати натерті на терці яблука і моркву, лимонний сік, заправити маслиновою олією або сметаною і подавати на стіл.

Салат з гарбуза, яблук і моркви

Вам буде потрібно:

- 100 г очищеного гарбуза;

- 2 морква;

- 1-2 яблука;

- 10 г кропу;

- рослинна олія або нежирна сметана для заправки;

- сіль за смаком.

Спосіб приготування :

Тыкву, морковь и яблоки натереть на крупной тёрке, из яблок удалить сердцевину. Посолить, аккуратно перемешать, заправить сметаной или растительным маслом. Посыпать измельчённой зеленью укропа.

Напій вітамінний

Вам буде потрібно:

- 500 г моркви;

- 1 склянка журавлини;

- 1 склянка води;

- мед за смаком.

Спосіб приготування :

З моркви і журавлини вижати сік, перемішати соки, розбавити водою, додати мед, добре розмішати до повного розчинення меду.

Подавати напій в склянках.


Надрукувати  

Схожі матеріали