Блюда для фігури

Блюда для фігури

Щоб схуднути, зовсім не обов'язково голодувати, можна просто скоротити калорійність свого раціону. Як відомо, калорій менше всього в овочах, морепродуктах, м'ясі індички і курки, тому сьогодні у нас на столі відповідні блюда. А також трохи молочних продуктів і яєць, тому як без білків важко довго залишатися здоровою.

Суп овочевий

Вам буде потрібно:

- 200 г гарбуза;

- маленький кабачок;

- склянка білої квасолі;

- 2 морква;


- 1 цибулина;

- 1 червоний солодкий перець;

- 2 зубчика часнику;

- 10 г зелені петрушки;

- 5 г зелені кропу;

- 1-2 лаврових листа;

- 1-2 ст. ложки томатного соусу;

- маслинова олія для жаріння;


- сіль, перець за смаком

Спосіб приготування :

Квасолю заздалегідь замочити на декілька годин. Можна замочувати на ніч.

Потім поставити на вогонь, довести до кипіння і варити хвилин 15-20.

Лук нарізувати кільцями і підрум'янити на сковороді(на оливковим олії).

Натерти на терці моркву і додати до лука, сюди ж покласти нарізаний дрібною соломкою перець, гасити хвилин 5-7.

Нарізувати невеликими шматочками гарбуз і кабачок і додати їх до лука і моркви. Гасити ще 5 хвилин.

Потім перекласти в каструлю з квасолею. Варити хвилин 7-8. Додати дрібно нарубану зелень кропу і петрушки, подрібнений часник, лавровий лист. Посолити, поперчити, додати томатний соус. Через 5 хвилин вимкнути вогонь.

При поданні на стіл можна додати ще зелені.

Суп з авокадо


Вам буде потрібно:

- 2 стиглих авокадо;

- 1 морква;

- сік з ½ лимона;

- 1 склянка молока;

- 1,5 склянки захололого курячого бульйону;

- сіль, перець за смаком

Спосіб приготування :

Моркву зварити і натерти на терці. М'якуш авокадо перетворити на пюре. З'єднати з морквою, додати лимонний сік, добре перемішати, додати бульйон, збити - можна у блендері. Долити молоко, посолити, поперчити, знову збити.

Хек в маслиновій олії


Вам буде потрібно:

- 500 г філе хеку;

- 1-2 цибулини;

- 2 яблука;

- 1/3 склянки вершків;

- 1ст. ложку меду;

- 1 чайну ложку лимонного соку;

- 5 г зелені селери;

- рослинна олія для жаріння;

- сіль за смаком


Спосіб приготування :

Налити на сковороду олію, покласти філе, обсмажити з одного боку, перевернути, додати нарізану кільцями цибулю. Нарізувати тонкими часточками яблука і додати на сковороду. Залити вершками. Додати мед і лимонний сік. Посолити і гасити до готовності філе.

Салат оригінальний

Вам буде потрібно:

- 1 апельсин;

- 1 яблуко;

- 1 морква;

- 1 корінь селери(круглий);

- 15 г зелені петрушки;

- десяток ягід чорносливу без кісточки;


- ¼ склянки подрібнених волоських горіхів;

- сметана для заправки;

- сіль за смаком

Спосіб приготування :

Апельсин очистити і дрібно нарізувати. Яблуко, морква, корінь селери натерти на великій терці. Все перемішати, додати горіхи, посолити трохи, заправити сметаною, перемішати, посипати рубаною зеленню петрушки і прикрасити половинками чорносливу.

Кабачки запечені

Вам буде потрібно:

- 500 г кабачків;

- 1 червоний солодкий перець;

- 1-2 цибулини;

- 1 морква;

- 2 зубчика часнику;

- 1 ст. ложка рослинної олії;

- 1 ст. ложка сметани;

- 5 г зелені петрушки;

- 5 г зелені кропу;

- сіль, перець за смаком

Спосіб приготування :

Кабачки очистити і нарізувати тонкими кружечками, посолити, поперчити, укласти на деко, змащене рослинною олією.

Цибулю нарізувати кружечками і половину викласти на кабачки, натерти моркву, покласти на лук. На моркву знову лук, згори - нарізаний колечками перець, потім подрібнений часник і рубану зелень кропу і петрушки.

Полити трохи рослинною олією і запікати в духовці близько 20 хвилин.

Обмазати згори сметаною і поставити в духовку ще на 5 хвилин.

Готове блюдо можна посипати зеленою цибулею.

Салат з квашеної капусти

Вам буде потрібно:

- 250 г квашеної капусти;

- 1 морква;

- 1 маленька червона цибулина;

- 10 ягід чорносливу без кісточки;

- 10 г зелені петрушки;

- рослинна олія для заправки;

- сіль за смаком

Спосіб приготування :

Капусту трохи віджати. Моркву натерти на терці, лук і зелень петрушки подрібнити. Чорнослив розрізати на 4 частини. Все перемішати, заправити рослинною олією.

Салат зі свіжої капусти

Вам буде потрібно:

- 100 г капусти білокачанної;

- 1 морква;

- 1 яблуко;

- 1 авокадо;

- 1 ст. ложка лимонного соку;

- 5 г зеленої цибулі;

- 5 г зелені селери(можна замінити любистком або петрушкою);

- маслинова олія для заправки;

- сіль за смаком

Спосіб приготування :

Капусту нашаткувати, прим'яти, пересипати сіллю і потерти руками до виділення соку. Додати подрібнену зелену цибулю і моркву, натерту на терці.

З яблука видалити серцевину і нарізувати тонкими часточками. Авокадо нарізувати кубиками. Все змішати, посолити, заправити маслиновою олією, посипати подрібненою зеленню селери.

Салат з м'ясом раків

Вам буде потрібно:

- 4 середніх раку(можна замінити креветками);

- 15 г листя салату;

- 5 г зелені кропу;

- 5 г зелені петрушки;

- 1 ст. ложка лимонного соку;

- маслини для прикраси;

- сіль за смаком

Спосіб приготування :

Раків відварити, очистити, вийняти м'ясо з хвостиків і з клішень, якщо вони великі. Порізати невеликими шматочками.

Порвати листя салату руками на дрібні шматочки.

Подрібнити зелень кропу і петрушки. Все перемішати. Посолити, полити лимонним соком. За бажання можна додати трохи маслинової олії.

Прикрасити оливками.

Салат з філе індички

Вам буде потрібно:

- 250 г філе індички;

- 40 г 45% сиру;

- 1 солодкий перець;

- 2 зубчика часнику;

- 2 ківі;

- 10 зерен граната або ягід журавлини;

- маслинова олія для заправки;

- сіль за смаком

Спосіб приготування :

Філе індички відварити і нарізувати шматочками. Перець нарізувати тонкою соломкою.

Часник подрібнити. Сир натерти на великій терці. Все перемішати, посолити, заправити маслиновою олією. Прикрасити ківі, нарізаним кружечками, і зернами граната.

Салат з кальмарами

Вам буде потрібно:

- 1 маленька банка кальмарів;

- 1 яблуко;

- 2-4 солоних груздя;

- 1 цибулина;

- 1 яйце;

- 5 г зелені петрушки;

- 5 г зелені кропу;

- маслинова олія для заправки;

- сіль, перець за смаком

Спосіб приготування :

Кальмари вийняти з банки і порізати шматочками. З яблука видалити серцевину і нарізувати тонкими часточками. Лук, зелень кропу і петрушки подрібнити. Грузді нарізувати невеликими шматочками або локшиною. Яйце зварити круто і порубати. Все перемішати, посолити, поперчити. Заправити маслиновою олією.


Надрукувати  

Схожі матеріали