Збалансоване харчування або дієта - що краще?

Збалансоване харчування або дієта - що краще?

Я дійшла висновку, що головне правило, яке допоможе залишатися здоровим і жити довго, — правильно харчуватися. Треба привчати себе до вживання тільки здорової їжі. На щастя, сьогодні можна знайти багато інформації про правильне харчування.

Їжа — головне джерело життєвих сил, вона може дати вам енергію, і вона ж може забрати її. Ще Гіппократ говорив, що людину треба лікувати правильним харчуванням. Щоб жити довго, треба забезпечити збалансоване надходження в організм з їжею усіх необхідних речовин. Таке можливе, звичайно, при різноманітному живленні.


Представте величезний вагон їжі вагою приблизно в 25 тонн. Саме стільки з'їдає за життя середньостатистична людина. Тепер прикиньте, наскільки великий відсоток здорової і корисної їжі у вашому вагоні? Те-то і воно.

А між тим, багато захворювань можна вилікувати підібраним живленням. Без дієт, тільки при збалансованому харчуванні вирішується і проблема зайвої ваги.

Людині потрібно приблизно 2000 калорій в день. Якщо ви з'їдаєте 80% своїх калорій до 2 годин дня, ви почуватимете себе відмінно і навіть схуднете. Якщо ж більшість калорій доводяться на вечір, то не уникнути зайвої ваги, поганого самопочуття і швидкої стомлюваності.


У Європі люди зазвичай щільно снідають, потім не менш щільно обідають, а вечеря досить легка. У Америці ж, навпаки, сніданок легкий, обід середній по ситності, а вечеря щедра і щільна. Це найвірніший рецепт надмірної ваги і поганого самопочуття. Саме тому в Америці така кількість повних людей. Крім того, надмірно жирна їжа — удар по серцю. 40% людей упізнають, що у них проблеми з серцем, тільки коли трапляється біда.

Деякі наслідують різні дієти і зовсім відмовляються від вечері. Поширена фраза тих, що сидять на дієті "Я після шести не їм". Але це не зовсім правильно — відмовлятися треба лише від дуже пізніх перекушувань, оскільки не рекомендується лягати спати раніше, ніж через 2 години після їди.

Візьміть за правило є з маленьких тарілок і кладіть на них менше їжі. Якщо відчуваєте, що більше не голодні, просто залиште їжу на тарілці, не треба доїдати.

І ще: прибирайте їжу з очей геть. Коли ви її не бачите, апетит заспокоюється, а якщо вона перед вами, ви починаєте тягати її з тарілок і їсте вже просто для задоволення, а не для вгамовування голоду.

Велика частина енергії в організмі йде на переварювання їжі, і якщо ви любитель багато і смачно поїсти, уся кров підливає до шлунку і кишечника, щоб поліпшити переварювання. Тому ви встаєте з-за столу в'ялим і стомленим.


Не треба змішувати білкові і вуглеводні продукти. Приміром, сир і хліб, картоплю і м'ясо, макарони і рибу. Замініть хліб фруктами, макарони — овочами.

Ось вам приклад ідеального сніданку: шматочок курки з листям салату зарядить вас енергією приблизно на 5 годин. Усієї пари листочків шпинату задовольняє на 20% денну потребу у вітаміні А. Або ж салат з рибою. Випийте кухоль зеленого чаю, який сам по собі багатий антиоксидантами, але якщо ще додати часточку лимона, то це веде до чотирикратного збільшення кількості катехінів, що допомагають зміцнити імунітет. Будь-яка зелень з куркою або рибою, і ніяких макаронів, коли і десертів.

Якщо ж ви з цим зжерете ще і батон, то зірвете увесь травний процес, і почуватимете себе в'ялим подальші 2 − 3 години. В результаті ви будете у великих кількостях, що теж шкідливо, пити каву, щоб підбадьоритися, але і це вам не допоможе.

Ви можете змінити своє життя на краще, просто менше вживаючи жирів, вуглеводів, цукру, солі і виробів з пшеничного борошна. Адже мало того, що білий хліб і здоба не перетравлюються повністю, окрім цього, вони ще і перетворюються на жирові відкладення.

А гамбургери, що поглинаються у великій кількості, фастфуд, смажені ребришки, інші жирні і смажені продукти, забивають холестерином артерії і посудини і призводять до хвороб і передчасної смерті.


Вживайте продукти, що містять білки(риба, дієтичне м'ясо, продукти з сої), фрукти, овочі, пророщене зерно, пийте більше води — воду потрібно організму для фізичної роботи, дихання, переварювання їжі і т. д. Взагалі, пийте якомога більше води, коли відчуваєте втому.

Набирання декількох вигляду продуктів, після яких з'являються неприємні відчуття, називається несумісним живленням. Наприклад: щось з часником і чай з медом, м'ясо і бобові, кукурудза і арахіс, молоко і риба і т. д.

Тяжкість в шлунку, печія, інші неприємності вказують, що той або інший продукт для вас небажаний. Вживання несумісних продуктів веде до отруєння організму, навіть якщо ми відразу не відчуваємо поганого ефекту. Частіше прислухайтеся до свого організму, він сам підкаже, що йому потрібне.

Оптимальний варіант живлення — дієта, яка перебуває на 40% з білків, на 30% з вуглеводів і на 30% з жирів. Не забувайте, що якщо сполучати вуглеводи тільки з овочами — виробляється енергія, якої вистачить на 4 − 5 годин.

І запам'ятаєте, краще є менше — 4 − 5 раз на день, і перейти на збалансоване харчування, при якому немає різких переходів від голоду до ситості, чим навантажувати шлунок непомірною роботою і непоєднуваною їжею 2 − 3 рази в день.


Наше здоров'я і тривалість життя цілком і повністю знаходяться в наших руках. Те, що ми їмо, п'ємо, впливає на наше життя більше, ніж який-небудь інший чинник.

Якщо ви хочете прожити як можна довше, мати хороше здоров'я і чудово виглядати, ви повинні з більшою шанобливістю ставитися до себе, тобто до свого харчового раціону, формуючи його так, щоб корисна, поєднувана їжа міцно увійшла до побуту. Це змінить ваше життя.


Надрукувати