Запечений лосось з кукурудзою і спеціями

Запечений лосось з кукурудзою і спеціями

Запечений лосось з кукурудзою і спеціями - вишукана страва, яка приємно здивує незвичайним смаком рідних.

Вам знадобиться

  • 4 початка кукурудзи;
  • 1 ст. л. насіння коріандра;
  • 1 ст. л. насіння тміна;
  • 3/4 ч. л. молотого імбиря;
  • 3/4 ч. л. куркуми;
  • 1,2 кг філе лосося;
  • 2 шт. чилі перцю;
  • 4 лайми;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • 1/4 склянки листя коріандр.

Інструкція

1. На сильно розігрітій сковороді обсмажте кукурудзу протягом 12 хвилин, або поки вона злегка не підрум 'янитися.

2. На іншій сковороді нагрівати коріандр і тмін протягом 2 хвилин, потім за допомогою ступки і пестик дрібно подрібнити. Після додати імбир, куркуму і сіль.

3. Розігріти духовку до 200 градусів. Противник викласти фольгою у два шари. На фольгу покласти лосось і з одного боку натерти сумішшю прянощів.

4. Зерна кукурудзи відокремити від серцевини початка, викласти зверху на філе лосося, приправити дрібно порізаним чилі і полити соком половинки лайму і маслом.

5. Зверху закрити аркушем фольги, ретельно закрити краї.

6. Випікати протягом 15 хвилин. Витримати 5 хвилин поза духовкою, потім акуратно перекласти лосось на страву і можна подавати.



Надрукувати  

Схожі матеріали