Яловичина з ананасами і болгарським перцем

Яловичина з ананасами і болгарським перцем

Солодке м 'ясо - це страва на любителя. Але ті гурмани, які люблять подібне поєднання, зможуть без зусиль приготувати, наприклад, яловичину з ананасами. Екзотичний фрукт підійде як у свіжому вигляді, так і в консервованому. Рецепт неймовірно простий, смак страви виходить дивовижним і незвичним, а яловичина - ніжною і м 'якою.

Вам знадобиться

  • - яловича вирізка 500 г
  • ананас 1 шт.
  • - цибуля 150 г
  • болгарський перець 200 г
  • - олія
  • - сіль і перець

Інструкція

1. Овочі необхідно почистити і порізати: цибуля - великими півкільцями, а перець - великою соломкою.

2. М 'ясо промити, при необхідності нарізати середніми за величиною шматочками, додати будь-яких спецій і залишити маринуватися на 20 хвилин.

3. Ананас очистити від шкірки, розрізати на дві частини і прибрати серцевину. Вона жорстка і для страви не підійде. Решту м 'якоти нарізати середніми кубиками. Всього знадобиться приблизно 300-400 г ананасу.

4. Обсмажуємо цибулю протягом 5 хвилин на олії. Викласти в сковороду яловичину і смажити ще 20-30 хвилин. Кришка при цьому повинна бути закрита, а саме м 'ясо необхідно періодично перешкоджати.

5. Додати в сковороду перець і обсмажувати ще 10 хвилин.

6. Викласти до м 'яса ананаси, добре перемішати і готувати страву ще близько 10 хвилин. Яловичину подавати до столу в гарячому вигляді. На гарнір ідеально підійде розсипчастий рис.



Надрукувати  

Схожі матеріали