Як зробити закуску "" Риб 'ячі хвостики "

Як зробити закуску "" Риб 'ячі хвостики "

Закуска "" Риб 'ячі хвостики "" зовсім не складається з риб' ячих хвостів, але компонент риби в ній присутній. Чудові смакові якості цій страві надає поєднання сардин з рисом і вафельними конусами, а також іншими інгредієнтами.

Вам знадобиться

  • - 11 вафельних конусів;
  • - 1 цибулина;
  • - 1 морква середнього розміру (приблизно на 80 грам);
  • - 150 грам сардин, конвертованих в маслі;
  • - 35 грам рису;
  • - 100-110 грам майонезу;
  • - 1 куряче яйце;
  • - 35 мл. рослинної олії;
  • сіль за смаком (можна ще перець та інші спеції, якщо хочете).

Інструкція

1. Промийте рис і відваріть його. При варці закрийте кришку каструлі, вогонь зробіть невеликим. Припинити варіння потрібно тільки тоді, коли вода викіпить повністю (в цьому випадку рис вийде найкращою консистенцією для "" Риб 'ячих хвостиків "").


2. Поки рис вариться, промийте і почистіть моркву, розітріть її на великій терці (якщо використовувати дрібну терку, жувати готову закуску буде не дуже приємно). Дрібно наріжте очищену цибулину. Цибулю просмажте на сковороді, залитій соняшниковою олією, допоки вона не стане прозорою. Періодично перешкоджайте його, щоб не було корочки. До цибулі потім додайте моркву і просмажте ще півтори хвилини на великому вогні, знову ж таки постійно завадячи. Після вимкнення залиште томитися хвилин на 5.

3. Візьміть всі сардини з консервів, помістіть їх на тарілку і пам 'ятайте ложкою. Якщо в банку з консервами багато олії, не виливайте її повністю. Викладіть сюди ж зі сковороди цибулю і моркву, додайте майонезу і добре перемішайте. Повинна вийти однорідна маса.

4. Тепер кожен вафельний конус акуратно заповніть отриманою кашицею. Заповнюйте так, щоб не було пустот, щоб вміст розташовувався ущільнено. Водночас не варто сильно тиснути, щоб конуси зберігали свою форму і не тріскалися (для надання більшої гнучкості можете трохи змочити верхню частину конуса водою). Залиште отриману страву на 15-20 хвилин.


5. Візьміть іншу тарілку, вилийте і забийте в ній яйце. Потім кожен конус занурюємо в яєчний "" сироп "" і промакуємо. Коли вони стануть вологими і будуть легко гнутися, вам потрібно буде їх сплющити (бажано для цієї мети, про всяк випадок, залишити ще 1 порожній конус, в який ви зможете покласти кащицю, якщо вона сильно видавиться).

6. Покладіть конуси (тепер це вже не конуси, а справжні "" риб 'ячі хвостики "") на сковороду, попередньо змочену маслом, оскаржуйте їх протягом 1.5-2 хвилин з обох сторін. Вогонь зробіть середнім. Закуска "" Риб 'ячі хвостики "" готова!


Надрукувати