Як зробити вегетаріанську піцу на смачному тесті

Як зробити вегетаріанську піцу на смачному тесті

Чудове тісто - секрет цієї піци. Дуже м 'яке і смачне, воно доповнить будь-яку начинку - сирну або овочеву. Вам сподобається!

Вам знадобиться

  • Для тесту:
  • Борошно - 1 і 1\2 ст.
  • Кефір - 1\2 ст.
  • Олія - 1\2 ст.
  • Цукор - 2 ст. л.
  • Сіль - 1 ч. л.
  • Сода - 1\2 ч. л.
  • Для начинки:
  • Помідори черрі - 15 шт
  • Перець болгарський - 1/2 шт
  • Сир - 100 гр
  • Сметана - 100 гр
  • Томатна паста - 60 гр
  • Спеції - асафетида, коріандр, чорний мелений перець
  • Суміш сушених трав
  • Сіль

Інструкція

1. Приготуйте тісто. Для цього налийте пів склянки кефіру і додайте в нього стать чайної ложки соди. Перемішайте. Залиште на 10 хвилин.

2. Просійте борошно. Добре використовувати борошно першого сорту або суміш цільно-зернового борошна з борошном вищого гатунку. Додайте в борошно дві столових ложки цукру, чайну ложку солі, чайну ложку молотого коріандра. Перемішайте.

3. Після десяти хвилин додайте в кефір рослинну олію. Потім поступово всипайте борошняну суміш у кефір. Не переборщите з борошном, а то піца вийде жорсткою! Тісто має бути м 'яким і піддатливим. Залиште його відпочити на 20 хвилин у холодильнику під плівкою.

4. Тим часом помийте помідори і болгарський перець. Наріжте помідорки черрі на половинки, а болгарський перець тонкими смужками. Натріть сир на великій терці.

5. Приготуйте соус для змащування піци. Змішайте сметану з томатною пастою, додайте асафетиду, чорний перець, сіль. Перемішайте.

6. Розігріть духовку на 180 С. Розкатайте тісто, помістіть його на присипаний мукою противень. Змажте його шаром соусу, розкладіть помідорки та перець. Присипте сиром і сумішшю сушених трав. Випікайте піцу в розігрітій духовці до готовності. Смачного вам чаювання! Готуйте з любов 'ю!



Надрукувати  

Схожі матеріали