Як зробити торт у формі танка

Як зробити торт у формі танка

Привітайте свого захисника з 23 лютого оригінально - піднесіть йому торт-танк. Цей подарунок він нескоро забуде. Таким тортом можна пригостити чоловіків-колег на роботі або влаштувати з ним домашнє чаювання разом з коханими чоловіками-родичами.

Вам знадобиться

  • Для бісквіта:
  • - 200 мл молока;
  • - 100 г вершкового масла;
  • - 220 г цукру;
  • - 5 яєць;
  • - 250 г борошна;
  • - 10 г розпушувача;
  • - 1 г ваніліну;
  • - щепітка солі.
  • Для крему:
  • - 200 г цукру;
  • - 1 велике або 2 маленьких курячих яйця;
  • - 250 г молока;
  • - 1,5 ст.л. борошна;
  • - 350 г вершкового масла.

Інструкція

1. Почніть готувати торт у формі танка з тіста, зробіть бісквітне на гарячому молоці. Просійте борошно, всипте в нього розпушувач, перемішайте. Увімкніть духовку.

2. Всиньте в яйця щепотку солі, забийте на середній швидкості хвилину. Додавайте невеликими порціями цукор, збивайте до тих пір, поки маса не збільшиться втричі. Це займе 6-8 хвилин. Додайте борошно, ванілін, швидко перемішайте.

3. Влийте молоко в каструлю, покладіть в неї порізане шматочками масло. Поставте ємність на вогонь, завадьте, дочекайтеся, поки олія розтане. Температура рідини повинна бути 80оС. Влийте половину її в тісто, перемішайте, додайте іншу частину, знову перемішайте.

4. Тим часом духовка у вас нагрілася до 180оС. У круглу форму постеліть пергамін, змажте його маслом, влийте тісто. Відправте ємність у духову шафу випікатися 25-30 хвилин. За цей час приготуйте крем.

5. Всі інгредієнти для нього, крім олії, викладіть в каструлю, у якої при кип 'ятінні молока не пригорає дно. Змішайте продукти в однорідну масу за допомогою міксера. Поставте каструлю на середній вогонь, завадьте кожні 10 секунд інтенсивно. Коли маса почне загустівати, зменшіть вогонь, завадьте тепер не перериваючись. Прокип 'ятіть заварний крем хвилину, зніміть його з вогню, остудіть.

6. Масло дістаньте заздалегідь, щоб воно нагрілося, стало пластичним. Забийте його лопатями міксера. За ложкою додавайте охолонений заварний крем, збивайте. Добре, якщо хтось допоможе, ви тоді будете збивати не перериваючись. Слідкуйте, щоб ложка не потрапила в лопаті! Покладіть крем у холодильник.


7. Дістаньте готовий бісквіт, відріжте від кола 2 протилежних боки. Вийшов прямий корпус з двома заокругленими краями. Розріжте корж поперек на 3-4 частини, нехай остигає. Залишилися боковини перетворите на кабіну танка. Для цього зробіть їх однаковими - з боку розрізу прямими, з протилежною округлими.

8. Промажте кремом частини корпусу танка, складіть їх одну на одну. Напівкруглі шматочки кабіни теж намажте кремом, поставте їх на задню частину корпусу на розріз - вежа нагорі вийшла заокругленою. Обмажте гору і бока кремом. Розкатайте мастику зеленого кольору в тонкий пласт, покладіть його на торт, обріжте краї. Намалюйте збоку за допомогою дерев 'яної палички для шашлика колеса, гусениці солодкого танка. Потім змажте її кремом, обкрутіть мастикою і закріпите на кабіні.

9. Поставте торт-танк на ніч у холодильник, після чого дістаньте і вручіть солодкий презент, попередивши, що дуло гармати неїстівно.


Надрукувати  

Схожі матеріали