Як запекти смачно горбушу

Як запекти смачно горбушу

Страви з горбуші надзвичайно корисні. Білок, вітаміни, мінерали, ненасичені жирні кислоти, що містяться в ній, необхідні для стабільної роботи організму. Вживати цю рибку в їжу потрібно і дорослим, і дітям. Приготуйте горбушу, запечену з грибами - смачну делікатесну страву.

Вам знадобиться

  • тушка горбуші;
    • сіль;
    • чорний мелений перець;
    • панувальні сухарі;
    • цибуля;
    • шампіньйони;
    • сир;
    • майонез.

Інструкція

1. Горбушу випатрошіть, відріжте голову, плавники і хвіст. Ретельно промийте її у великій кількості проточної води. Потім зробіть надріз на спинці від голови до хвоста. Відділіть хребет від філе. Шкіру з філе можна не знімати.

2. Наріжте філе на порційні шматочки. Кожен шматочок посоліть і поперчите до смаку. Потім обваляйте рибку в панувальних сухарях.

3. На сковороді розігріть олію. Обережно викладайте в нього підготовлені шматочки риби. Обсмажте горбушу з двох сторін до золотистої корочки.

4. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

5. Мариновані шампіньйони розріжте навпіл. Якщо гриби великі, можна порізати їх платівками.

6. На противагу, змащену рослинною олією, покладіть обсмажену горбушу. На рибу покладіть подрібнену цибулю. Зверху розкладіть гриби.


7. Сир натріть на великій терці і посипте їм рибу з цибулею і грибами.

8. Зверху змажте все майонезом. Можна поступити інакше. Тертий сир змішайте з майонезом, а потім цю суміш викладіть на рибу.

9. Поставте противник у духовку на середній вогонь. Запікайте горбушу з цибулею та грибами до появи золотистого відтінку сиру.

10. Як гарнір до горбуші, запеченої з цибулею та грибами, приготуйте відварений рис або картопляне пюре. Викладіть гарнір на тарілку, поруч покладіть шматочки риби. При бажанні посипте все подрібненою зеленню. Подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!


Надрукувати  

Схожі матеріали