Як запекти сибаса в духовці

Як запекти сибаса в духовці

Запечений сибас є корисною, дієтичною стравою. На приготування не потрібно витрачати багато часу, достатньо підготувати інгредієнти і поставити рибу в духовку, після чого можна сміливо йти гуляти. А потім прийшов - і відразу за стіл.

Вам знадобиться

  • 1 кг сибасу,
  • 6 картопль,
  • 2 цибулини,
  • 3 помідори,
  • трохи солі,
  • трохи чорного молотого перцю,
  • трохи сухих приправ,
  • 4 ст. ложки оливкової олії,
  • 3 ст. ложки лимонного соку,
  • 200 мл води,
  • 100 мл білого вина.

Інструкція

1. Картоплю мою, чистимо, нарізаємо гуртками. Перекладаємо в каструлю або в миску з водою, залишаємо на п 'ять хвилин, щоб вийшов крохмаль.

2. Очищаємо цибулини, нарізаємо колечками або півкільцями - до смаку.

3. Помідори нарізаємо середніми по товщині колечками.

4. Форму для запікання промазуємо оливковою олією.

5. Кладемо у форму картоплю. На картоплю укладаємо колічки цибулі. На цибулю кладемо помідори. Додаємо до форми склянку води, зверху поливаємо невеликою кількістю олії. Приправляємо сіллю і перцем, посипаємо сухими спеціями.

6. Духову шафу розігріваємо до 180 градусів. Ставимо форму з картоплею та овочами в духову шафу на 60 хвилин.


7. Рибу моєм, очищаємо, видаляємо плавнички.

8. Робимо на рибці бічні надрізи, солимо за смаком, збризкуємо лимонним соком.

9. Дістаємо готові овочі з духової шафи. Кладемо на овочі рибу. Збризкуємо оливковою олією, додаємо біле вино, при бажанні посипаємо травами. Запікаємо рибу з овочами ще п 'ять хвилин. Через п 'ять хвилин ставимо на духовій шафі режим гриль і готуємо ще 15 хвилин. Якщо гриля немає, то запікаємо при звичайному режимі.

10. Дістаємо рибу і залишаємо при кімнатній температурі на 3 хвилини. Прикрашаємо свіжою зеленню і можна подавати на стіл.


Надрукувати  

Схожі матеріали