Як запекти овочі у фользі

Як запекти овочі у фользі

Любителі низькокалорійної їжі часто включають у свій раціон запечені овочі. Це проста в приготуванні і дуже смачна страва підійде як для звичайної вечері, так і для святкового столу.

Вам знадобиться

  • помідори (дрібні) 150 г;
    • цукіні 150 г;
    • шампіньйони 150 г;
    • зелена цибуля;
    • базилік;
    • бринза 60 г;
    • сіль;
    • перець;
    • вершкове масло 50 г.

Інструкція

1. Підготуйте овочі. Вимийте їх і обсушіть паперовими рушниками. Кожен помідор розріжте навпіл (ялини ви використовуєте сорт Черрі, то можна використовувати їх цілком; звичайні ж помідори розріжте і видаліть з них плодоніжки). Цукіні можна замінити на звичайні кабачки або баклажани. У будь-якому випадку, зверніть увагу на їх шкірку - у старих овочів вона жорстка, тому її потрібно обов 'язково обрізати. Далі наріжте їх кружечками шириною один сантиметр. Якщо гуртки занадто великі, розділіть їх навпіл або на четвертинки. Шампіньйони розріжте навпіл (особливо великі - на чотири частини). Зелена цибуля і листочки базиліка дрібно нарубиті.

2. Наріжте бринзу некрупними кубиками. Змішайте сир, овочі та зелень у глибокій мисці, додайте сіль, перець.

3. Візьміть фольгу. Викладіть її на противагу або решітку гриля в декілька шарів. У центр покладіть овочі, зверху яких - кілька шматочків вершкового масла (по двадцять - тридцять грамів). Загорніть фольгу так, щоб овочі повністю опинилися всередині. Постарайтеся не виконати в отриманому мішечку дірки.

4. Спробуйте приготувати цю страву порційно. Для цього вам знадобиться безліч квадратних листочків з фольги (приблизно п 'ятнадцять на п' ятнадцять сантиметрів). Розкладіть фольгу на противні один на одного по 3-4 листа зі зміщенням в дев 'яносто градусів. У центрі квадратів, що отримали, викладіть овочі, зверху покладіть по шматочку масла. Підніміть краї фольги і закріпіть їх нагорі.

5. Готуйте овочі в духовці при 200 градусах (можна скористатися грилем) близько півгодини.


Надрукувати  

Схожі матеріали