Як запекти м "ясо по царськи

Як запекти м "ясо по царськи

М 'ясо по-царськи не можна назвати стравою високої кухні. Тим не менш, що може бути смачніше, ситніше, ароматніше запеченої картоплини зі свининою і свіжими грибами? Підходить для святкового застілля.

Вам знадобиться

  • -450 грам свинини,
  • - 4 картоплі,
  • -одна невелика цибулина,
  • -150 грам грибів,
  • - 50 грам майонезу,
  • -немного солі,
  • -немного чорного молотого перцю,
  • - 30 грамів олії.

Інструкція

1. Свинину моєм, обсушуємо, нарізаємо пластами, солимо, перчим і укладаємо в жаропрочну форму.

2. Гриби моємо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо на рослинній олії. Обсмажені гриби кладемо на м 'ясо. На грибах малюємо майонезну сіточку.

3. Цибулину очищаємо, нарізаємо напівкільцями і укладаємо на майонез.

4. Картоплю мою, чистимо, нарізаємо гуртками і кладемо на цибулю. Акуратно притискаємо картоплю руками і покриваємо її майонезною сіточкою. Майонез можна змішати з часником і кропом.

5. Беремо будь-який твердий сир, крупно трьом. Посипаємо сиром нашу страву.

6. Духову шафу розігріваємо до 180 градусів.


7. Форму з м 'ясом закриваємо фольгою. Ставимо в духову шафу і запікаємо 1 годину і 20 хвилин. Приблизно через 30 хвилин знімаємо з м 'яса фольгу, а температуру в духовій шафі знижуємо до 160 градусів.

8. Готову страву дістаємо з духовки і залишаємо на п 'ять хвилин. Потім розкладаємо м 'ясо по порційних тарілочках і подаємо з консервованим горошком або зі свіжими овочами.


Надрукувати  

Схожі матеріали