Як спекти апельсиново-журавлинний хліб

Як спекти апельсиново-журавлинний хліб

Ароматний апельсиново-журавлинний хліб з легкою кислинкою приречений на успіх. Він добре поєднується з молоком, кавою або чашкою ароматного міцного чаю. Рум 'яна випічка стане гідною окрасою святкового столу на Різдво або Новий рік.

Вам знадобиться

  • Для хліба:
  • - 1. Склянка борошна;
  • - чайної ложки солі;
  • - 1 чайна ложка розпушувача;
  • - 1 склянка цукру;
  • - шкірка 1 апельсина;
  • - Унаслідок склянки сметани;
  • - Унаслідок склянки рослинної олії;
  • - 2 яйця;
  • - щепітка ванілі;
  • - 1 склянка свіжої або розмороженої журавлини.
  • Для глазурі:
  • - 1 склянка цукрових пудр;
  • - 2 чайні ложки апельсинового соку;
  • - 1 чайна ложка подрібненої апельсинової цедри.

Інструкція

1. Розігріваємо духовку до 200 ° С. Застилаємо форму для випічки вощеним папером. Щоб папір краще прилягав до форми, його можна змастити невеликою кількістю олії. У кухонному комбайні ретельно подрібнюємо апельсинову шкірку.

2. У великій ємності змішуємо борошно, сіль, розпушувач. У маленькій ємності з 'єднуємо цукор, шкірку апельсина, розтираємо масу руками до тих пір, поки не виділяться ефірні масла, що дарують приємний цитрусовий аромат. З 'єднуємо вміст обох ємностей, перемішуємо, ставимо в бік.

3. У ємності середнього розміру змішуємо сметану, рослинне масло, апельсиновий сік, ваніль.

4. Поєднуємо і перемішуємо сухі і вологі всі інгредієнти до однорідної консистенції. Виливаємо тісто в заздалегідь підготовлену форму. Випікаємо хліб протягом 70-75 хвилин до золотистого кольору. Готовність перевіряємо зубочисткою.

5. Дістаємо випічку з духовки і ставимо на плиту, щоб трохи остудити. На це потрібно 7-10 хвилин. Поки хліб остигає, готуємо глазур. Для цього змішуємо в міксері цукрову пудру, апельсиновий сік і цедру. Повинна вийти однорідна маса. Отриманою рідиною поливаємо хліб. Глазур застигатиме протягом 10-20 хвилин. Точний час залежить від температури в приміщенні. Після цього хліб ріжемо на порційні шматочки і подаємо.


Надрукувати  

Схожі матеріали