Як приготувати закуску з кальмара на Новий рік

Як приготувати закуску з кальмара на Новий рік

Закуска з кальмара і смаженої цибулі буде приголомшливою смачною родзинкою новорічного столу. Страва дуже корисна за рахунок величезного вмісту білка в кальмарах і порадує гостей своїм відмінним поєднанням інгредієнтів.

Вам знадобиться

  • - 1-1,5 кілограма очищених тушок кальмарів
  • - 1-2 цибулини
  • - сіль
  • - чорний запашний перець
  • - майонез

Інструкція

1. Кальмари зазвичай продаються в замороженому вигляді. Перед приготуванням їх необхідно розморозити, почистити і помити. Обов 'язково дістаємо хитинову платівку і очищаємо кальмар від плівки.

2. У каструлю набираємо воду і ставимо на вогонь. Дочекатися до її кипіння, посолити і кинути в неї чисті тушки кальмара. Варити їх потрібно не більше 5 хвилин, інакше вони стануть дуже жорсткими і гумовими на смак.

3. Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Головне, щоб він був м 'який і не хрустів.

4. Як тільки зваряться кальмари, дістаємо їх з киплячої води і ставимо під холодну воду. Трохи промиваємо від пінки. Нарізаємо кальмари так, щоб вийшли кільця.

5. До нарізаного кальмара додаємо обсмажену золотисту цибулю, перець, сіль за смаком і майонез. Все дуже ретельно перемішуємо. Можна прикрасити закуску перед подачею дрібно порубаною зеленню.


Надрукувати  

Схожі матеріали