Як приготувати яйця, фаршировані печінкою тріски

Як приготувати яйця, фаршировані печінкою тріски

Фаршировані яйця - страва, приготування якої не відніме багато часу, але при цьому порадує своїм смаком і яскравим оформленням. Начинкою для яєць може служити все, що вам подобається: рибний, або м 'ясний фарш, овочі та різні консерви.

Вам знадобиться

  • - 9 курячих яєць;
  • - 1 цибулина, бажано велика;
  • - 1 банку печінки тріски;
  • - 1 банку оливок, бажано без кісточок;
  • - 2 столові ложки вершкового масла;
  • - 2 столові ложки нежирного майонезу;
  • - 1 середній пучок зелені петрушки або кропу;
  • - спеції і сіль - до смаку.

Інструкція

1. Відварюють вкруту яйця, остужають і очищають їх від шкаралупи. Після цього ріжуть кожне яйце навпіл і видаляють жовтки.

2. Зелень петрушки або кропу миють під проточною водою в дуршлагу, і половину кількості подрібнюють. Цибулю очищають, промивають у проточній воді і дрібно шинкують.

3. Печінку тріски викладають з банки в глибоку страву. Туди ж додають яєчні жовтки, вершкове масло і потім акуратно перемішують до отримання однорідної маси. Додають до отриманої маси спеції, сіль, ріпчасту цибулю і майонез. Всі знову ретельно перемішують.

4. Отриманою масою заповнюють підготовлені половинки яєчних білків. Залишену заздалегідь зелень дрібно рубають. На сервірувальну страву викладають фаршировані печінкою яйця і прикрашають зверху оливками і гілочками петрушки.


Надрукувати  

Схожі матеріали