Як приготувати вівсяний кисіль

Як приготувати вівсяний кисіль

Вівсяний кисіль - це корисна і поживна страва. Його можна застосовувати в дієтичному харчуванні і просто людям, які стежать за своїм здоров 'ям. Вівсяний кисіль сприяє нормалізації обміну речовин, знижує рівень холестерину в крові, очищає організм.

Вам знадобиться

  • вівсяні пластівці
    • тлумачення
    • вівсяна крупа
    • сіль
    • цукор
    • молоко
    • вершки питні
    • смажені шкварки

Інструкція

1. Кисіль з толокнаГотове толокно перед приготуванням киселю необхідно заквасити. У каструльку всипте 2 склянки толокна. Залийте 4 склянками теплої води. Розмішайте масу. Покладіть в каструлю дві скоринки житнього хліба, накрийте каструлю рушником і поставте в тепле місце на ніч, щоб все заквасилося. Використовуйте високу каструлю, заброджена маса добре піднімається.

2. У сквашене толокно додайте 1 ч. ложку солі та 2 ст. ложки цукру, влийте 4 склянки води. Якщо ви прихильник дієтичного харчування, то цукор можна не додавати. Розмішайте толокняну масу і процедіть через сито в іншу каструльку. Поставте на маленький вогонь, постійно розмішуйте. Прокип 'ятіть 5 хвилин. Розлийте в порційні глибокі тарілки. Кисіль можна їсти гарячим з холодним молоком або вершками. Коли кисіль охолоне, розріжте його на шматки і подавайте на стіл, поливаючи олією або смаженими шкварками.

3. Вівсяний кисіль з медом. Подрібніть у кавомолці 4 склянки вівсянку чотирма склянками теплої води, накрийте каструлю кришкою і поставте в тепле місце на добу. Заквашену масу розмішайте і процедіть. У скло рідину додайте 2 год ложки цукру та 1 год ложку солі. Поставте на маленький вогонь і проваріть до густоти. Гарячий кисіль розлийте в тарілки, додайте мід до смаку.

4. Вівсяний кисіль з обсмажених пластівців. Вівсяні пластівці (150 г) висипте на противагу і поставте в гарячу духовку. Кілька разів переворошіть їх у процесі обсмажування. Пластівці стануть злегка коричневими і придбають легкий горіховий запах. Подрібніть пластівці в ступці. Вскип 'ятіть 1 літр молока, тонкою струменею присипте в нього подрібнені пластівці, постійно перемішуйте, додайте 2 ст. ложки цукрового піску, 1 ст. ложку вершкового масла, варите, поки не загустіє. Кисіль можна наливати в тарілку з нарізаними сухофруктами.


Надрукувати  

Схожі матеріали