Як приготувати творожний пиріг з черешнею

Як приготувати творожний пиріг з черешнею

Надзвичайно смачний і ароматний пиріг зі стиглою черешнею прикрасить будь-яку бесіду за чашечкою чаю або кави. Творожний пиріг можна подавати своїм домочадцям, як на сніданок, так і на південь. Навіть ті, хто не любить сир, залишаться задоволені.

Інгредієнти для тесту:

  • 210 г борошна;
  • 125 г цукру;
  • 125 г масла вершкового;
  • 1 яйце;
  • 25 г какао;
  • 20 г розпушувача;
  • пачка ванільного цукру.

Інгредієнти для начинки:

  • 550 г сиру;
  • 250 г ягід черешні;
  • 135 г цукрової пудри;
  • 2 яйця;
  • 125 г масла вершкового;
  • пачка ванільного пудингу.

Приготування:

  • Пиріг будемо готувати в формочці діаметром 25 сантиметрів. У пшеничне борошно додати какао і розпушувач, все розмішати з цукром і ванільним цукром.
  • Вершкове масло порізати дрібними шматочками і додати в борошно. Все змішати зануреним блендером або міксером, далі додати яйце, знову все перемішати і замісити тісто.
  • Замішане тісто обмотати плексом і сховати в холодильник, десь на півгодини.
  • Для начинки потрібно на плиті розтопити вершкове масло і трохи остудити.
  • Черешні добре помити, витягти кісточки. Сир перебити зануреним блендером, щоб не було крупинок. Яйця підіймати.
  • Змішати сир з пудрою, збитими яйцями, маслом і пудингом. Ретельно розмішати.
  • Дві третини тесту помістити в формочку для випікання, сформувати бортики. На дні виделкою зробити отвори в декількох місцях.
  • Зверху тіста акуратно залити начинку і розкласти ягоди черешні.
  • З тесту, що залишився, зробити маленькі пелюшки і розмістити їх зверху ягід. А можна зробити "ґрати". Замість пелюшок покласти смужки тесту у вигляді решітки.
  • У заздалегідь нагріту духову шафу до 180 ° С, поставити наш пиріг і запікати 35 хвилин.
  • Готовий пиріг виймати з форми не поспішайте, нехай він охолоне. Пиріг можна подавати без додаткових прикрас.

Надрукувати  

Схожі матеріали