Як приготувати смачні тортики, які не потрібно пекти?

Як приготувати смачні тортики, які не потрібно пекти?

Багато хто любить солодощі, особливо смачненькі тортики. І я, і мій чоловік — не виключення. І як же хоч іноді не побалувати свого чоловіка і себе, кохану?! Я Вам повідаю рецепти найулюбленіших і простіших в приготуванні тортиків. У чому їх простота? А в тому, що їх не потрібно пекти!

Медяник з печива. Дуже смачний торт з печива. Він дуже м'який, ніжний, в міру солодкий і з легким ароматом меду. Отже, приступимо?


Для приготування коржа нам знадобиться: 250 г пряного печива з розсипчастого тіста і 150 г вершкового масла. А для начинки і прикраси візьмемо: 10 г желатину, 250 г жирного сиру, 250 г вершкового сиру, 75 г меду, 1 чайну ложку кориці, 200 мл лікеру, 250 мл вершків, 1 ст. ложку порошку какао і 70 г шоколаду.

Печиво потрібно покласти в пакетик і розкришити качалкою, желатин замочити в невеликій кількості холодної води. Усі зробили? Тоді приступаємо безпосередньо до приготування нашого кулінарного шедевра.Нам потрібно розтопити вершкове масло і змішати з ним розкришене печиво. Масу з крихт ложкою рівним шаром викладаємо в нашу форму і ставимо в холодильник приблизно на півгодини. В цей час розтираємо сир і вершковий сир, поступово додаючи мед, корицю і лікер. Желатин розчиняємо на слабкому вогні, постійно помішуючи. Потім перемішуємо його з сирною масою і в закритому посуді ставимо в холодильник.

Добре збиваємо вершки. Як тільки сирна маса почне застигати, обережно перемішуємо її з вершками. Цей крем наноситься на корж з печива, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 2 години.

Наш торт готовий! Залишилося тільки посипати порошком какао і з боків прикрасити шматочками шоколаду. А тепер приступаємо до поїдання цієї вкуснятини!Ось ще один рецепт не менш смачного, йогурту торта.

Нам знадобиться: 6 скляночок класичного йогурту без добавок, 3 ст. ложки цукру, 1 пакет замороженої вишні(чи будь-яких інших фруктів), невелика пачка печива і 20 г желатину.

Варіантів приготування цього торта багато. Я розповім про одне з них.

Замочуємо желатин в невеликій кількості води і залишаємо набрякати. В цей час змішуємо міксером йогурти з цукром до його повного розчинення. Далі на водяній лазні(чи в мікрохвильовій печі) розчиняємо желатин, ретельно перемішуємо, злегка остуджуємо і виливаємо в йогурт, постійно збиваючи його міксером. Якщо додати 15 г желатину, то по консистенції вийде як суфле. Швидко додаємо ягоди і порізане печиво. (ягоди можна узяти абсолютно будь-хто). Виливаємо в миску(можна прокласти харчовою плівкою, тоді маса легко вивернеться після застигання) і ставимо в холодильник, мінімум, години на чотири, хоча краще поставити на ніч.

Печиво розмокне і буде на смак, як бісквіт. Можна печиво просто цілком викласти поверх маси, а коли перевернете, з нього вийде як би дно тортика.


На ранок дістаємо тортик з холодильника, перевертаємо на тарілку і насолоджуємося його ніжним смаком!

Смачного!


Надрукувати