Як приготувати смачні тефтелі

Як приготувати смачні тефтелі

У вас є шматок м 'яса або фаршу, і ви не знаєте, що з нього краще приготувати? Звичайні традиційні котлети без сумнівів смачні, але порядком піднадоїли. Пропоную приготувати дуже смачні тефтелі з підливою, які готуються дуже просто, без зайвого клопоту. Залишиться тільки придумати гарнір і чудову, поживну вечерю готовий.

Вам знадобиться

  • 1 кг м 'ясного фаршу (зі свинини та яловичини),
    • 0,5 склянки рису,
    • 3 цибулини,
    • 1 морква
    • 1 ст. л. томатної пасти,
    • олія,
    • 2 яйця,
    • сіль
    • перець
    • приправи,
    • лавровий аркуш
    • зелень.

Інструкція

1. Для початку потрібно приготувати фарш. М 'ясо помити і пропустити через м' ясорубку разом з цибулиною. Посолити, поперчити і додати приправи до смаку.


2. У фарш розбиваємо пару яєць. Рис ретельно промити під проточною водою і викласти у фарш.

3. Гарненько все перемішуємо і приступаємо до формування тефтель. Сформувати фарш в кульки і укласти в посуд для запікання.

морквоюна сковороді4. Цибулини очистити і дрібно нарізати. Моркву втратити на тьорці. Пережарити цибулю з з додаванням рослинної олії. Наприкінці смаження додати одну столову ложку томатної пасти і трохи обсмажити.


5. Викласти запалювання зверху на тефтелі. Обережно залити бульйоном або звичайною водою (окропом). Посолити, додати спеції, лавровий лист. Поставити в заздалегідь розігріту духовку, запікати до готовності приблизно 40 хвилин. Наприкінці готовності посипати дрібно нарубаною зеленню.

6. Подавати з картопляним пюре або макаронами. Зверху полити подливкою, що вийшла.


Надрукувати