Як приготувати шашлик з індички з салом

Як приготувати шашлик з індички з салом

Смачний шашлик - це страва для ідеального проведення часу на природі. Яким саме він буде, залежить тільки від настрою і смакових уподобань. Шашлик з індички цілком можна було назвати дієтичним, якби не сало. Неймовірно смачно, спробуйте.

Вам знадобиться

  • - 2.5 кг індички,
  • - 500 г сала,
  • - 150 г рослинної олії,
  • - імбир до смаку,
  • -1 лимон,
  • - часник за смаком,
  • - 1 ч. ложка паприки,
  • - 1 ч. ложка червоного молотого перцю,
  • - 1 ч. ложка суміші мелених перців,
  • - сіль до смаку,
  • - салат латук до смаку.

Інструкція

1. Для шашлика найкраще використовувати грудку з ногою (можна взяти половину того й іншого). Сало для шашлика використовуйте подчеревок.

2. Щоб приготувати маринад, візьміть 150 г рослинної або соняшникової без запаху олії, імбирний сік за смаком, сік одного лимона (трохи залиште для збризкування м 'яса), паприку і перці і подрібнені зубчики часнику. Добре перемішайте.

3. М 'ясо промийте, обсушіть, наріжте порційними шматочками проти волокон. Сбрызните индейку лимонным соком и посолите, оставьте примерно на десять минут для пропитки. Потім залийте підготовленим маринадом. Залиште в холодильнику на годину (можна залишити на дві години).

4. Після того як м "ясо промаринувалось, підготуйте мангал (розпаліть вугілля).

5. Сало наріжте невеликими шматочками. З салом шашлик виходить більш соковитим. Одягніть м 'ясо з салом на шампура (чергуйте м' ясо і сало). Обсмажте шашлик до готовності м 'яса (приблизно 15 хвилин). Подавайте шашлик з індички з салом разом з салатом латук і свіжими овочами.


Надрукувати  

Схожі матеріали