Як приготувати рулетики з курячої грудки з овочами і сиром?

Як приготувати рулетики з курячої грудки з овочами і сиром?

Чудова яскрава страва для весняного обіду!

Вам знадобиться

  • - 6 курячих філе;
  • - 1 цукині;
  • - 1 червоний солодкий перець;
  • - оливкова олія;
  • - 2 великих помідори;
  • - 120 г твердого сиру;
  • - перець (червоний і чорний), сіль, сушений часник за смаком.

Інструкція

1. Куряче філе розділити на 3 частини: відрізати мале філе, а велике розрізати вздовж на 2 частини. Кожну частину відбити через поліетиленовий пакет і присипати сіллю, перцями і часником. Дати помаринуватися протягом півгодини.

2. Цукіні очистити від шкурки. Нарізати довгими тонкими смужками. Перці змастити оливковою олією і запікати в духовці до чорноти. Остудити під кришкою і зняти шкірку. Нарізати так само, смужками. 100 г сиру теж нарізати смужками (краще це робити за допомогою сирорізки).

3. На курку викласти овочі та сир і згорнути рулетом. Закріпити дерев 'яними шпажками (їх слід попередньо вимочити в холодній воді протягом 20 хвилин, щоб вони не горіли в духовці) і злегка змастити оливковою олією за допомогою пензлика, щоб філе не пересохло. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Наприкінці приготування посипати сиром і тримати в духовці ще 5 хвилин і бажано під грилем, щоб вони підрумянилися. При подачі можна трохи присипати перцем чилі для пікантності. Приємного апетиту!


Надрукувати  

Схожі матеріали