Як приготувати рулет з курки

Як приготувати рулет з курки

Куряче м 'ясо можна вважати найпопулярнішим у світі - воно доступне всім, є дієтичним, чудово засвоюється і здатне повноцінно замінити інші види м' яса. З курки можна приготувати дуже багато різноманітних страв, корисних і смачних. Спробуйте приготувати смачні рулетики з курки - така страва не соромно подати гостям, а обійдеться вона зовсім недорого.

Вам знадобиться

  • - Куряче філе - 2 шт.;
  • - Твердий сир - 80 г;
  • - Бекон - 10 ломтиків;
  • Червоний і жовтий болгарський перець - по 1 шт.;
  • - Часник за смаком;
  • - Орегано - 1 ч. л.;
  • - Рослинна олія - 2 ст.л.;
  • - Петрушка;
  • - Сіль;
  • - Перець.

Інструкція

1. Перці помити, спекти близько години в духовці при температурі 190 градусів. Щоб вони пропеклися з кожного боку, їх треба постійно перевертати. Пропечені перці покласти в пакет і залишити на 10 хвилин полежати. Зняти шкірку з перців, нарізати м 'якоть на смужки.

2. Відбити куряче філе - форма повинна вийти якомога ближчою до прямокутника. Покласти на прямокутник в ряд 5 ломтиків бекону. Влаштовувати їх треба так, щоб один край накладався на інший, область повинна вийти трохи більше, ніж шматок курячого м 'яса. Цей шматок треба укласти зверху на бекон.

3. Конструкцію треба посолити, поперчити, намастити подрібненим часником і рослинною олією. Все посипати зеленню, укласти смужки перцю, шматочки сиру.

4. Бекон з курячим м 'ясом згортається рулетом і перев' язується ниткою. З другим шматочком філе зробити те ж саме.

5. Розігріти сковорідку і в олії рулети засмажити до золотистого кольору. Потім викласти їх у форму для запікання, поставити в духовку, заздалегідь розігріту до 200 градусів. Тримати в духовці близько чверті години. Рулет перед подачею на стіл злегка охолодити і нарізати шматочками.


Надрукувати  

Схожі матеріали