Як приготувати пікантну курку на пару?

Як приготувати пікантну курку на пару?

Ви можете готувати за цим рецептом будь-які частини курки: все одно вийде чудово, адже родзинка даного рецепта - соус! Причому дуже і дуже легкий і навіть, можна сказати, дієтичний!

Вам знадобиться

  • На 2 порції:
  • - 300 г курки (наприклад, бедришки);
  • - 1,5 см кореня імбиря;
  • - 2 ст.л. курячого бульйону;
  • - 0,5 червоного перцю чилі;
  • - 0,5 ст.л. соняшникової олії;
  • - 0,5 ст.л. соєвого соусу;
  • - 2 ст.л. зелені кінзи;
  • - 2 зубчики часнику.

Інструкція

1. З курки видалити шкіру. Корінь імбиря очистити і нарізати тоненькими ломтиками. Загорнути курку з імбірем у пергамент і покласти в пароварку. Готувати протягом 35 хвилин.

2. У товстостінній сковороді або війську розігріти трохи масла. Поки олія буде розігріватися, дрібно порубати перець чилі і часник. Зняти сковороду з плити і додати спеції, перемішати. Повернути на вогонь і готувати протягом 15 секунд, перешкоджаючи. Потім додати зелень кінзи і готувати ще стільки ж.

3. Додати в сковороду соєвий соус і курячий бульйон. Можна використовувати той сік, який виділяється при приготуванні курки на пару. Перемішати і зняти з вогню.

4. Викласти на тарілку готову курку, полити гарячим соусом і негайно подавати!


Надрукувати  

Схожі матеріали