Як приготувати морську мову

Як приготувати морську мову

Морська мова - дорога рибка, яка є делікатесом. М 'ясо м' яке, ніжне, практично без кісток. Існує велике різноманіття рецептів приготування "морської мови". Нижче рецепт "Морська мова з зеленою цибулею і помідорами".

Вам знадобиться

  • 800 гр філе морської мови;
    • 300 гр зеленої цибулі;
    • 2 помідори;
    • 3 зубчики часнику;
    • 2 столові ложки борошна;
    • 100 гр рослинної олії;
    • чорний перець
    • сіль.

Інструкція

1. Наріжте філе морської мови на порційні шматочки. Поперчіть і посоліть філе. Кожен шматочок обваляйте в борошні. Обжаріть з двох боків на олії.


2. Подрібніть зелений лук, часник, поріжте дольками помідори.

3. У каструлю налийте трохи олії і розігрійте.

4. Покладіть у каструлю з маслом цибулю, помідори, часник. Просмажте все протягом п 'яти хвилин. Додайте трохи солі дві ложки кип 'яченої води і гасіть ще хвилин п' ять.


5. У готовий соус покладіть рибу, накрийте кришкою і гасіть на слабкому вогні до готовності філе. Готове філе прикрасьте подрібненою зеленню. Приємного апетиту!


Надрукувати