Як приготувати легкий і швидкий пиріг з м 'ясом

Як приготувати легкий і швидкий пиріг з м 'ясом

Швидкий і легкий пиріг з м 'ясом на заливному кефірному тесті - це прекрасний варіант ситної, смачної і недорогої закуски. Тісто в даному рецепті використовується заливне, а це означає, що не доведеться його розкочувати, а потім ще довго відмивати кухню. Інгредієнти для пирога з м 'ясом використовуються доступні, які можна знайти практично в будь-якому холодильнику, або, в крайньому випадку, в найближчому супермаркеті.

Вам знадобиться

  • Для приготування знадобляться:
  • - кефір - 0,5 л;
  • - яйця - 2 - 3 шт;
  • сіль - 0,5 год;
  • сода - 0,5 год.
  • - цукор за смаком;
  • - борошно - скільки увійде;
  • - цибулина - 1 шт;
  • фарш м 'ясний - 300 - 500 г.

Інструкція

1. В першу чергу, готуємо фарш, його можна зробити з будь-яких видів м 'яса, якогось одного або скомбінувати. Цибулину також прокручуємо на м 'ясорубці, додаємо до фаршу, солимо до смаку і ретельно перемішуємо. У сковороді розігріваємо соняшникову олію, накладаємо м 'ясний фарш і на повільному вогні обсмажуємо до готовності, час від часу перешкоджаючи, щоб фарш вийшов розсипчастим, а не у вигляді однієї великої котлети.

2. Поки смажиться фарш, готуємо тісто. Кефір наливаємо в глибоку миску, додаємо соду, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин для погашення. Коли почнеться реакція, тобто з 'являться бульбашки, додаємо трохи солі, вибиваємо яйця і збиваємо вінчиком. Невеликими порціями додаємо просіяне борошно, не перестаючи збивати при цьому, щоб не утворилися грудочки.

3. Противень або форму для запікання змащуємо рослинним маслом, виливаємо половину тесту, викладаємо начинку, а зверху прикриваємо тестом, що залишився, рівномірно розподіляючи його вологими руками.

4. Духовку розігріваємо до 180 - 190 градусів, ставимо в неї противень з пирогом і запікаємо 30 - 40 хвилин. Готовий пиріг повинен піднятися і покритися рум 'яною корочкою. Готовність випічки можна спробувати зубочисткою або гострим ножем. Готовий пиріг витягуємо з духовки, даємо йому трохи охолонути, виймаємо з противня, нарізаємо на шматки і подаємо до столу.


Надрукувати  

Схожі матеріали