Як приготувати курячі крильця в пивному клярі

Як приготувати курячі крильця в пивному клярі

Хочете порадувати коханого чоловіка? Приготуйте йому ці смачні крильця в хрусткому клярі! А якщо ще й подати до нього келих запітнілого пінного, то наступного дня його можна чекати у дверях з оберемком троянд "" для найкращої жінки у світі ""!

Вам знадобиться

  • - 800 г курячих крильців;
  • - 1 лимон;
  • - 2 ст.л. рідкого меду;
  • - 4 зубчики часнику;
  • - 2 яйця;
  • - 200 г пива;
  • - 6 ст.л. борошна;
  • - олія для смаження;
  • - сіль, перець, паприка до смаку.

Інструкція

1. Курячі крильця слід ретельно вимити і викласти на кухонний паперовий рушник, щоб вони трохи обсохли.

2. У цей час приготувати маринад для крильців: з лимону вичавити сік у невелику мисочку, додати 2 столові ложки рідкого меду, посолити і поперчити до смаку, додати трохи паприки. Розчавити або натерти на дрібній терці часник і змішати з іншими інгредієнтами маринаду. Все ретельно перемішуємо.

3. Крильця викласти в просторий посуд, ретельно натерти маринадом і залишити приблизно на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.

4. Поки крильця маринуються, зайнятися приготуванням кляра. Для цього змішати борошно і пиво так, щоб не було грудочок, вбити яйце і ще раз збити до однорідності. Я зазвичай роблю це міксером - так швидке, чистіше, якісніше. За консистенцією ви повинні отримати тісто, яке нагадувало б тісто для випічки оладушок.

5. У сковороді розігріти будь-яку олію без запаху. Паралельно поставити духову шафу розігріватися до 180 градусів. Кожне промариноване крильце обмакувати в кляр і смажити до хрусткої корочки з обох сторін. Потім крильця перекласти на тарілку, вистелену паперовими кухонними рушниками, щоб позбутися надлишків олії.

6. Крильця перекласти у вогнетривку форму і відправити в розігріту духовку на 10 хвилин. Подавати негайно, з келихом холодного пива!



Надрукувати  

Схожі матеріали