Як приготувати курячі крильця до святкового столу

Як приготувати курячі крильця до святкового столу

Більшість господарок вважає, що курячі крила можна тільки посмажити. Однак, доклавши певну страву, і, витративши трохи часу, можна отримати пікантні, напрочуд смачні страви.

Курячі крила в клярі

Знадобляться:

- крила курячі - 10 шт;

- кетчуп - 1 пачка маленька;

- часник - 3-5 долок за смаком;

- сіль, перець, приправа для курки;

- мука- 1-2 ст.л;


- яйце - 1 шт;

- соняшникова олія.

Для початку готуємо маринад. У глибокій мисці змішуємо кетчуп, сіль, часник і приправи (кількість часнику і перцю залежно від смакових пристрастей). Кладемо в маринад крила і залишаємо на пару годин. Потім готуємо кляр: в окремій мисці збиваємо яйце з сіллю, додаємо трохи води і борошно маленькими порціями. Кляр ретельно перемішуємо, щоб не залишилося грудок. За густотою кляр повинен вийти як сметана. Замариновані крильця обмакуємо в кляр і смажимо у великій кількості соняшникової олії з двох боків.

Пряно - медові крильця

Знадобляться:

- курячі крила - 10 шт.

Для марінада:

- вино червоне сухе - 200 мл;

- мед - 2 ст.л;


- зелень укропу;

- імбир - 1 ч. л;

- сіль, суміш приправ для курки.

 Зелень дрібно рубаємо, імбир натираємо на дрібній терці. Змішуємо всі інгредієнти для маринада, ретельно перемішуємо. Крильця промиваємо, поміщаємо в маринад і залишаємо на 2-3 години (можна на ніч). Запікаємо курячі крила на ґратах. Крильця в солодкому маринаді швидко пригорають, тому перевертати їх треба досить часто.


Надрукувати  

Схожі матеріали