Як приготувати куряче філе в вершках

Як приготувати куряче філе в вершках

Куряче м 'ясо володіє прекрасними смаковими якостями, є джерелом вітамінів групи В, амінокислот, мікро - і макроелементів. Якщо ви стежите за фігурою, сміливо включайте в свій раціон страви з м 'яса курки, оскільки вона визнана дієтичною. Якщо ж ви просто любите курятину і не рахуєте калорії, то спробуйте ніжне куряче філе в вершках.

Вам знадобиться

  • куряче філе - 500 г;
    • вершки - 300 мл;
    • перець болгарський - 2 шт;
    • цибуля ріпчаста - 1 голівка;
    • сіль спеції;
    • олія.

Інструкція

1. Куряче філе промийте і обсушіть. Філе необхідно нарізати на смужки, однакового розміру. Нарізане філе здобріть спеціями, залиште хвилин на п 'ятнадцять, щоб курка трохи просякнулася запахом і смаком спецій. У цей час займіться підготовкою овочів.

2. Очистіть цибулю від лушпиння, а потім вимийте її і просушіть серветкою. Натисніть цибулю тонкими кільцями або полукільцями. Болгарський перець вимийте, очистіть від насіння і наріжте соломкою. Перець додасть страві неповторний пікантний смак, для даної страви підійдуть плоди будь-якого кольору.

3. Для приготування курячого філе в вершках будуть необхідні дві сковороди. На сковороди налийте олію і розігрійте. В одній сковороді обсмажте куряче філе, до появи рум 'яної корочки. Друга сковорода знадобиться для обсмажування овочів. Спочатку обсмажте кільця ріпчастої цибулі, потім додайте до них болгарський перець. Овочі перемішайте і томіть на маленькому вогні протягом п 'ять-десять хвилин.

4. Томлені овочі покладіть у сотійник, додайте до них куряче м 'ясо. Потім філе з овочами залийте вершками і гасіть страву до того як загустіють вершки. Після цього посипте його дрібно нарізаною зеленню і потримайте на вогні ще п 'ять хвилин.

5. Куряче філе в вершках чудово поєднується з соєвим соусом, відвареним рисом, вином. Саму страву можна приготувати з сиром. Просто, в той момент, коли вершки почнуть густіти, замість кропу, посипте страву рівним шаром тертого сиру. Для цієї страви підійдуть будь-які сорти твердого сиру.


Надрукувати  

Схожі матеріали