Як приготувати класичне суфле

Як приготувати класичне суфле

Повітряне м 'яке молочне суфле вразить усіх своєю текстурою і смаком. Готується воно дуже легко і цікаво.

Вам знадобиться

  • - 3 ст.л вершкового масла
  • - 3 ст.л борошна
  • - 5 яєць
  • - 0,5 ст. молока
  • - 0,5 ст цукру
  • - сіль
  • - цукрова пудра
  • - ванільний цукор

Інструкція

1. Для початку вам потрібно розтопити масло, потім поступово додати туди борошно і сіль. Безперервно перемішуючи, додати гаряче молоко, далі слід всипати цукор, а потім проварити суміш до загустіння.

2. Тепер потрібно взяти яйця і відокремити білки від жовтків, а потім розтерти з ванільним цукром. Далі розтерті жовтки влити тонкою струменею в гарячу молочну масу, яку ви підготували. Цю суміш поставте в холодильник на 10 хвилин.

3. Візьміть формочки для суфле, змажте їх маслом і посипте цукровою пудрою. Яєчні білки забийте в піну. Тепер дістаньте масу з холодильника, обережно влийте в неї білки. Далі викладіть цю суміш у формочки і запечіть у розігрітій духовці протягом 30 хвилин. Суфле потрібно подавати гарячим.


Надрукувати  

Схожі матеріали