Як приготувати картоплю в горщиках

Як приготувати картоплю в горщиках

Холодним зимовим вечором так хочеться чогось гарячого, що зігріває душу і надає енергію. Приготуйте картоплю в горщиках - страву, яка незмінно подобається всім.

Вам знадобиться

  • горщики
    • картопля
    • морква
    • цибуля
    • гриби

Інструкція

1. Картопля в горщиках хороша з багатьох причин: по-перше, вона виходить ніжною і розсипчастою. По-друге, страва виходить відразу порційною, що зручно, наприклад, якщо у вас гості: поставити кожному пузатий горщик, і ніяких додаткових тарілок мити не треба. Нарешті, при приготуванні картоплі в горщиках ви позбавлені від необхідності постійно поглядати в духовку, стежачи за тим, щоб картопля не згоріла.


2. Урізноманітнити дане кушання можна нескінченною безліччю добавок. Ви можете додати м 'ясо, курку, квасолю, перловку, селеру - всього і не перерахувати. Наприклад, можна зробити картоплю з грибами. Якщо вдасться знайти зовсім крихітні шампіньйони, з ґудзику, буде чудово. Якщо ні - не страшно, просто поріжте великі гриби. Підготовлені (тобто вимиті і, при необхідності, порізані) шампіньйони слід обсмажити буквально хвилину на сковороді з цибулею. Цибулю поріжте якомога менше. Морквину натріть на великій терці, збризніть лимонним соком, щоб не потемніла. У кожен горщик покладіть порівну картоплю, потім морквину, цибулю з грибами, знову картоплю. Посоліть, закрийте кришкою, і з силою потрясіть горщик, щоб сіль розподілилася рівномірно. Тепер у кожен горщик влийте на 3 пальці бульйону або води і поставте в трохи теплу духовку. Через 20 хвилин температуру можна збільшити, а ще через 20 хвилин зняти з усіх горщиків кришки, щоб верхній шар картоплі підрумянився.

3. У цей момент (коли знімаєте кришку) можна посипати картоплю тертим сиром. Залиште на сильному вогні ще на 5 хвилин, щоб сир встиг "загоріти". Тепер духовку вимикайте, але горщики нехай ще постоять у ній, подихають. Якраз, коли ваші гості з 'їдять закуску, ви можете порадувати їх головною стравою - картоплею в горщиках.


Надрукувати