Як приготувати картопляний салат з беконом і прянощами

Як приготувати картопляний салат з беконом і прянощами

Картопля - універсальний продукт, який можна використовувати для приготування різних страв. Любителям прянощів сподобається салат з картоплі з беконом, кропом, гірчицею і тмином. Ця страва може бути основною або виступати як закуска.

Вам знадобиться

  • Інгредієнти на 4 персони:
  • - картопля - 500 г;
  • - бекон - 150 г;
  • - 2 цибулини;
  • - часник - 2 зубчики;
  • - 3 яйця;
  • - 2 маринованих огірки;
  • - олія для смаження;
  • - 3 ложки гарбузової олії;
  • - 2 ложки червоного винного оцту;
  • - щепітка тміна;
  • - щепітка насіння укропу;
  • - крупнозерниста гірчиця - чайна ложка;
  • - сіль і перець до смаку.

Інструкція

1. Яйця відварюємо вкруту, прибираємо в бік, щоб охололи. Картоплю ретельно промиваємо, але не чистимо, заливаємо гарячою водою, відварюємо до готовності - час варіння залежить від розміру картоплі.

2. Цибуля і часник чистимо. Часник - це тонкі ломтики, а цибуля - півкільця. Розігріваємо в сковороді трохи рослинного масла, на середньому вогні обсмажуємо цибулю протягом 4-х хвилин, додаємо ломтики часнику, готуємо ще 1 хвилину. Перекладаємо овочі в миску.

3. Бекон нарізаємо тонкими смужками, обсмажуємо в сковороді, в якій смажилися овочі, протягом 7 хвилин. Перекладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру.

4. Картоплю зливаємо, даємо йому трохи охолонути. Чистимо і нарізаємо ломтиками. Мариновані огірки нарізають кубиками невеликого розміру, яйця ріжемо вздовж на 6-8 частин.

5. У ступці розтираємо насіння кропу. Гарбузове масло злегка збиваємо виделкою в невеликій мисці. Додаємо до масла насіння кропу, тмін, оцет, гірчицю, сіль і перець за смаком.

6. У гарному посуді з 'єднуємо картоплю, бекон, цибулю з часником і огірки. Поливаємо інгредієнти ароматною заправкою, акуратно перемішуємо. Викладаємо зверху порізані яйця і за бажанням прикрашаємо рубаною петрушкою.



Надрукувати  

Схожі матеріали