Як приготувати картопляні пишки

Як приготувати картопляні пишки

З картоплі завжди виходять дуже смачні і ситні страви. Я пропоную вам рецепт ще одного, але не зовсім звичайного. Приготуйте і здивуйте свою сім 'ю картопляними пишками. Зробити дане ласощі не складе особливої праці. Винагородою за ваші старання будуть похвали і подив з боку близьких.

Вам знадобиться

  • молоко - 75 мл;
  • - цукор - 50 г;
  • - дріжджі сухі - 0.5 чайної ложки;
  • - картопляне пюре - 170 г;
  • - яйце - 1 шт;
  • - ванілін - 1 пакетик;
  • - борошно - 350 г;
  • - мускатний горіх - тріска;
  • - сіль - 0,25 чайної ложки;
  • вершкове масло - 60 г.

Інструкція

1. Молоко перелийте в каструлю, поставте на плиту і трохи нагрійте. Потім з 'єднайте тепле молоко з наступними продуктами: сухими дріжджами і цукровим піском. Ретельно перемішайте. Отриману суміш приберіть в тепле місце приблизно на чверть години.

2. Готову дріжджову масу змішайте з пюре з картоплі. Туди ж додайте яйце і ванілін. Ретельно перемішайте.

3. Муку розділіть на 2 частини. Одну з них з 'єднайте з мускатним горіхом і сіллю і просійте через сито. Потім введіть цю суміш у картопляну масу. Перемішайте. Далі додайте розм 'якшене вершкове масло і частину борошна, що залишилася. Друге вводьте поступово, невеликими порціями. Вимісіть тісто, після чого накрийте харчовою плівкою і поставте його підніматися в тепле місце. Воно має стати в 2 рази більше, ніж було спочатку.

4. Отримане тісто розкатайте за допомогою скалки таким чином, щоб його товщина рівнялася 7 міліметрам. Дайте постояти протягом 25 хвилин. Потім наріжте в довільній формі, наприклад, гуртками або квадратами і обсмажте кожну зі сторін до рум 'яної корочки.

5. Готове ласощі промокніть паперовими серветками, щоб прибрати зайву олію. Картопляні пишки готові! Можете подавати їх до столу зі сметаною.


Надрукувати  

Схожі матеріали