Як приготувати форель у пароварці

Як приготувати форель у пароварці

Приготування форелі в пароварці дозволяє зберегти по максимуму її природний смак і корисні речовини. Ця риба, як і інші лососеві, дуже ніжна, тому важливо не пересушити її і не переборщити з приправами. Приготовлена на пару, вона послужить прекрасною обідом або ранньою вечерею, особливо якщо ви на дієті.

Вам знадобиться

  • форель;
    • лимон;
    • пароварка.

Інструкція

1. Почистіть форель, випатрошіть її і видаліть голову. Дуже гострим ножем поріжте рибу на товсті шматки (4-5 см), розділіть кожен шматок навпіл уздовж хребта і видаліть кістки і шкіру. У вас виходять невеликі шматочки філе.

2. Добре промийте шматки під холодною водою і обсушіть їх.

3. Посоліть кожен шматок, посипте свіжомолотим чорним перцем. Приправу при приготуванні форелі таким чином краще не використовувати або покласти її в спеціальне відділення для приправи в пароварці.

4. Лимон ретельно вимийте і потріть жорсткою щіткою. Поріжте дольками.

5. Налийте воду в пароварку до позначки Max.

6. Складіть підготовлену рибу в контейнер так, щоб між шматками риби залишалися зазори. Вона не повинна лежати щільно - це сильно збільшить час готування. Якщо риби багато, можна використовувати два контейнери.


7. Поверх риби покладіть дольки лимона.

8. Час готування виставіть згідно з інструкцією до пароварки.

9. Перед подачею приберіть використаний лимон і збризніть шматки риби лимонним соком.


Надрукувати  

Схожі матеріали