Курячі котлети на пару дуже корисні і смачні. Вони не містять додаткового жиру від смаження на сковороді і служать відмінним білковим доповненням до столу. Ідеальна обід або вечеря з парових курячих котлет і овочів для тих, хто береже свою фігуру і хоче схуднути.
Вам знадобиться
- - 2 шматки курячої грудки
- - 1 велика цибулина
- - 2 курячі яйця
- - сіль
- - чорний перець
- - приправи до курки за бажанням
Інструкція
1. Куряче філе добре промити теплою водою. Подрібнити м 'ясо і цибулю в м' ясорубці або чаші блендера до утворення однорідної консистенції.
2. Перекласти подрібнене м 'ясо з цибулею в глибоку чашку, додати до них яйця, сіль, чорний перець і спеції, якщо вони використовуються вами. Замісити фарш.
3. Взяти сковорідку з антипригарним покриттям. Скатати в мокрих долонях кульки і викласти їх на розігріту поверхню сковороди, притискаючи і формуючи з них рівні котлетки.
4. Налити в сковороду з котлетами води, щоб закривали котлети трохи менше, ніж на половину. Накрити кришкою і залишити на середньому вогні на 3-4 хвилини, щоб вода злегка кипіла. Далі перевернути котлети і залишити на вогні ще на 3 хвилини.
5. Зняти лопаткою котлети зі сковороди і подавати з будь-яким гарніром в теплому вигляді.