Як приготувати баранячі ребришки з яблуками, чорносливом і булгуром?

Як приготувати баранячі ребришки з яблуками, чорносливом і булгуром?

Ребришки виходять дуже соковитими і смачними. Як гарнір можна використовувати рис або картоплю. З перерахованих продуктів вийде 6 порцій.

Вам знадобиться

  • 500 г ребрышек баранячих;
  • 200 г чорнослива;
  • 400 г кислих яблук;
  • 2 великих цибулі;
  • перець;
  • сіль;
  • рослинна або оливкова олія.
  • Для гарніра:
  • 150 г будгуру;
  • 450 мо води;
  • сіль;
  • оливкова олія.

Інструкція

1. Ребришки нарізати.

2. Цибулю очистити від шкірки і дрібно нашинкувати.

3. Невеликими кубиками нарізати чорнослив.

4. Яблука промити, поділити на дві частини, вирізати серцевину і порізати невеликими шматочками.

5. Цибулю обсмажити на попередньо розігрітій сковороді.

6. Як тільки у цибулі з 'явитися золотистий відтінок необхідно додати ребришки. Приправити страву до смаку. Смажити не більше 15 хвилин.


7. Перевернути ребрышки і смажити ще 15 хвилин.

8. Додати чорнослив і яблука. Страву накрити кришкою і продовжити гасити на повільному вогні протягом 10 хвилин.

9. Поки гаситься страва можна приготувати булгур. У каструлю необхідно налити невелику кількість олії і булгур. Трохи обсмажити.

10. Додати окріп, приправити і варити 15 хвилин.


Надрукувати  

Схожі матеріали